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做法有些麻烦。真的很好吃。
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, p* t. m* v6 X, u p& d. g8 X材料:
. O# Q% w4 n# g4 _$ l; @胡萝卜1根,香菇6个,米饭2杯,鸡腿肉2块,葱一小段,虾皮2撮。
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调味料:
& }2 f' B/ }! u' F2 |: ~* a油2勺,酱油2勺,蠔油酱3勺,糖2勺,黑胡椒粉少许,五香粉少许8 J' R3 f/ b- I. S7 ]4 P
( c b" g1 Y- S! m" {( P8 v3 H) G做法:) y u& @7 O Y2 Q6 U
1、干香菇用开水泡发后,剁碎,泡水备用。
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' i3 ~ I" G" S L v2、胡萝卜剁碎,鸡腿肉切丁,葱剁碎。
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4 B0 N) ^7 h# q% ?; Q3、锅入油,米放入炒片刻,入酱油,翻炒,入电饭锅。1 ^4 U" n0 n3 _# V T
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4、把1和2中的材料入油锅翻炒,加入调味料再继续翻炒后,入热水1杯。
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8 c4 h5 d* d/ C- l5、把4中的全部倒入电饭锅中,再倒入泡香菇的水。水的量和普通蒸米一样,如水不够,用清水补足。
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4 c" n! V# {5 j( K7 s6、蒸好后,用勺子盛出来一些,放在保鲜膜上,用手拧,拧成团。
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' J n/ N& z5 w, d7、把饭团摆盘,用水芹菜叶和枸杞子装饰。
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- R8 E; j+ I2 L4 @: E6 J7 h& h贴心提示:7 G1 C2 H) y4 }% ~
k) y s1 |. |% V4 X* n可以用香菜代替水芹菜,我买不到香菜才用这个的。用保鲜膜不至于手黏,很方便成团。鸡肉可以换成猪肉,会更香,胡萝卜可以换成竹笋。 |
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