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做法有些麻烦。真的很好吃。
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材料:
4 _! @3 ^; D" F& ~& \7 f1 X胡萝卜1根,香菇6个,米饭2杯,鸡腿肉2块,葱一小段,虾皮2撮。
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调味料:# r& S7 E3 M7 _+ u7 F" O
油2勺,酱油2勺,蠔油酱3勺,糖2勺,黑胡椒粉少许,五香粉少许( f, k( Q* c9 }0 W: p. _9 H& k
# T( w0 k' C1 h X做法:0 z) R. U, q- U7 x1 i' u# o2 S
1、干香菇用开水泡发后,剁碎,泡水备用。
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2、胡萝卜剁碎,鸡腿肉切丁,葱剁碎。( i& V, n t$ b% y
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3、锅入油,米放入炒片刻,入酱油,翻炒,入电饭锅。
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4、把1和2中的材料入油锅翻炒,加入调味料再继续翻炒后,入热水1杯。$ O) a! q3 r5 R7 l4 W, m
; \; [ H0 u" `5、把4中的全部倒入电饭锅中,再倒入泡香菇的水。水的量和普通蒸米一样,如水不够,用清水补足。: _# t2 U1 u$ J& Q3 N) @0 ~+ B9 ?- A
4 R6 s# p* \9 z; Z5 }& U6、蒸好后,用勺子盛出来一些,放在保鲜膜上,用手拧,拧成团。
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6 o9 c, b$ \' w: |( M6 ]* }7、把饭团摆盘,用水芹菜叶和枸杞子装饰。
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6 @) p4 r6 l" q贴心提示:" B/ m: x9 |/ C. u
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可以用香菜代替水芹菜,我买不到香菜才用这个的。用保鲜膜不至于手黏,很方便成团。鸡肉可以换成猪肉,会更香,胡萝卜可以换成竹笋。 |
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