|
做法有些麻烦。真的很好吃。8 A, s* Y: F& q' B& v" n# F/ i* M
1 D _" a6 c" L/ W5 q材料:
g) V5 Q! Z Z- l胡萝卜1根,香菇6个,米饭2杯,鸡腿肉2块,葱一小段,虾皮2撮。+ F2 \* m2 G- j3 Y
9 u, N& ?+ m1 I4 K5 h
调味料:' s$ O% f' j& Z& a1 z1 }! e( ^7 r8 f
油2勺,酱油2勺,蠔油酱3勺,糖2勺,黑胡椒粉少许,五香粉少许
$ G3 D& L" d8 B L+ s& { V6 ~% v7 g2 P* D; I
做法:
/ z$ r. L2 P. v4 }; \1、干香菇用开水泡发后,剁碎,泡水备用。6 C* ^$ i* o: K8 ~, G! d( [& S
+ n. @7 Q; \* u% _1 u A0 S2、胡萝卜剁碎,鸡腿肉切丁,葱剁碎。6 D# w; F% Q" N
& J0 J/ v2 Q3 f' J3、锅入油,米放入炒片刻,入酱油,翻炒,入电饭锅。# N- n3 R' X: Y9 ~& @3 l
- v/ l( ~8 C s3 k
4、把1和2中的材料入油锅翻炒,加入调味料再继续翻炒后,入热水1杯。
, }7 n: f" {0 j7 f5 ], z9 P& |- t6 n' w/ }0 }0 O( p
5、把4中的全部倒入电饭锅中,再倒入泡香菇的水。水的量和普通蒸米一样,如水不够,用清水补足。
# K$ v+ N& r( X: [ K# s6 E% L
8 p; H) G: e& s+ J6、蒸好后,用勺子盛出来一些,放在保鲜膜上,用手拧,拧成团。
# e$ y% H9 w; n5 j6 P
1 v1 a9 C' b4 L/ k; D+ ~7、把饭团摆盘,用水芹菜叶和枸杞子装饰。
/ c9 _4 ?9 h* Z3 g2 V2 V, `& V9 Z& y1 u: ]5 ~5 ~ {' I
贴心提示:
2 w4 t" Y5 B2 w8 s* P, Q8 L0 L$ V. n
8 K# F+ |1 _) |9 F# B可以用香菜代替水芹菜,我买不到香菜才用这个的。用保鲜膜不至于手黏,很方便成团。鸡肉可以换成猪肉,会更香,胡萝卜可以换成竹笋。 |
|