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可爱小饭团

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发表于 2008-6-28 08:55:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
做法有些麻烦。真的很好吃。
$ p7 N) s5 h5 R" T, n9 |
: t3 N4 O5 x/ o% s材料:
1 k' g7 L" `' A" ?/ O. F胡萝卜1根,香菇6个,米饭2杯,鸡腿肉2块,葱一小段,虾皮2撮。1 H3 M/ ]3 z( p
! L  F7 p- b9 Q
调味料:
3 h( J9 \  z7 x油2勺,酱油2勺,蠔油酱3勺,糖2勺,黑胡椒粉少许,五香粉少许1 m: B; K0 ~" u

! t3 P/ \. |4 c4 ^做法:
* x. K9 b8 z* K  {1、干香菇用开水泡发后,剁碎,泡水备用。
' R+ ~$ l! r1 ?8 R, m* c2 r# q6 o
* w2 R, B! p$ u% I2、胡萝卜剁碎,鸡腿肉切丁,葱剁碎。: o- J; v1 h0 F* I) C" `
- ~$ k. Q4 {+ l
3、锅入油,米放入炒片刻,入酱油,翻炒,入电饭锅。
& T4 K0 }3 i0 ^! D3 T
3 ]0 K7 @- `0 S  o! @4、把1和2中的材料入油锅翻炒,加入调味料再继续翻炒后,入热水1杯。
5 W8 u8 l/ j$ S: l* \* v, d" Q8 X( p
/ v  v# i% Y- L7 Q! l1 |3 {5、把4中的全部倒入电饭锅中,再倒入泡香菇的水。水的量和普通蒸米一样,如水不够,用清水补足。) s  M* ?" i- k0 p  r
% Q5 \, Y4 b- }5 r
6、蒸好后,用勺子盛出来一些,放在保鲜膜上,用手拧,拧成团。4 _4 d5 Z" a; b* s& a

' p, z  p1 r% s, X* I& g' Q' a. I7、把饭团摆盘,用水芹菜叶和枸杞子装饰。
6 O' A4 T" i. ^+ r9 M" }$ [# l' T4 r! S4 U- q' k$ `
贴心提示:% y9 G5 Z6 m) B) T
, R3 d' [9 T/ I% G" `3 M9 C# F
可以用香菜代替水芹菜,我买不到香菜才用这个的。用保鲜膜不至于手黏,很方便成团。鸡肉可以换成猪肉,会更香,胡萝卜可以换成竹笋。
发表于 2008-6-29 15:52:11 | 显示全部楼层
又是一道美味!偶回家后做给家里人吃!
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