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做法有些麻烦。真的很好吃。
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3 i: K2 o7 y5 b2 g材料:' B! H6 ^, m* X4 L- q+ l
胡萝卜1根,香菇6个,米饭2杯,鸡腿肉2块,葱一小段,虾皮2撮。
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0 e; e7 \+ Y& P+ g调味料:# Q. n% h! D% ?3 C D s
油2勺,酱油2勺,蠔油酱3勺,糖2勺,黑胡椒粉少许,五香粉少许
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) m# T0 Z, O% ~4 r- d做法:0 ] x4 h9 A- ?) r, ^8 u; E
1、干香菇用开水泡发后,剁碎,泡水备用。3 N, S! W$ n( f3 b! @
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2、胡萝卜剁碎,鸡腿肉切丁,葱剁碎。
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3、锅入油,米放入炒片刻,入酱油,翻炒,入电饭锅。
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3 N1 X$ v5 X, W& y% G4、把1和2中的材料入油锅翻炒,加入调味料再继续翻炒后,入热水1杯。
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% M9 u+ o$ p+ V5、把4中的全部倒入电饭锅中,再倒入泡香菇的水。水的量和普通蒸米一样,如水不够,用清水补足。
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+ w# ~7 L5 g; D4 |3 U6、蒸好后,用勺子盛出来一些,放在保鲜膜上,用手拧,拧成团。3 _* M% f3 Q4 X
4 t$ i9 X. W) B" C8 M7 ?7、把饭团摆盘,用水芹菜叶和枸杞子装饰。
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贴心提示:0 L. m! D. o+ N/ O: f" {7 f0 A$ L
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可以用香菜代替水芹菜,我买不到香菜才用这个的。用保鲜膜不至于手黏,很方便成团。鸡肉可以换成猪肉,会更香,胡萝卜可以换成竹笋。 |
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