|
做法有些麻烦。真的很好吃。
! V- P* p9 d( o# H. P( r; t4 {: x. w9 `$ h( V
材料:
* |4 u! q8 s* ]; L3 F, k+ _% h! c7 \胡萝卜1根,香菇6个,米饭2杯,鸡腿肉2块,葱一小段,虾皮2撮。
* a) E2 Y G8 k9 [
. T% I# T( t/ ^: O& ~2 N- i9 z调味料:
6 y# |2 e! k4 t1 J( I. e/ t8 Y油2勺,酱油2勺,蠔油酱3勺,糖2勺,黑胡椒粉少许,五香粉少许
- n2 V- B0 Q4 r( K" q9 H2 T! A+ k n. a) v
做法:
4 H8 g1 m3 y) J! l* F! d c. i1、干香菇用开水泡发后,剁碎,泡水备用。
) g- U. Z4 Z1 v' f
4 l7 {7 ^# @4 K' ]0 {2、胡萝卜剁碎,鸡腿肉切丁,葱剁碎。
' P- @! W- P/ Z6 m( a% v$ k9 `- s4 H2 r
3、锅入油,米放入炒片刻,入酱油,翻炒,入电饭锅。3 M: N' E5 K Q" {5 X
% `* ~& ~9 v- S. q, D B$ n O9 t4、把1和2中的材料入油锅翻炒,加入调味料再继续翻炒后,入热水1杯。
, P ^ d5 T: P6 b' W( e
% J5 O* u3 V! C' g" p% H( L; F5、把4中的全部倒入电饭锅中,再倒入泡香菇的水。水的量和普通蒸米一样,如水不够,用清水补足。4 u: _* s* f5 E6 O6 b
9 ? |$ L" M0 Q; ?% G
6、蒸好后,用勺子盛出来一些,放在保鲜膜上,用手拧,拧成团。
$ _# M# v; `* V. f3 T+ y4 H
9 m( y+ ~- s/ \, t, D! _+ Z7、把饭团摆盘,用水芹菜叶和枸杞子装饰。
# h! s6 Q; i0 c, w6 c) D7 z' d5 ~% x6 w1 @% V+ [
贴心提示:
+ S% i) `4 ^" ~7 \/ P( f9 w0 o* r
1 L: w! k5 i$ g可以用香菜代替水芹菜,我买不到香菜才用这个的。用保鲜膜不至于手黏,很方便成团。鸡肉可以换成猪肉,会更香,胡萝卜可以换成竹笋。 |
|