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脆爽三拌,附自发绿豆芽的方法

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发表于 2008-6-28 09:16:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
原料: 芹菜,绿豆芽,银耳,
' y# O; R- a1 {. ?) m7 K, L7 v' }1 t2 ~. H
4 R/ W; ]9 O' |* P7 y5 S0 |辅料: 盐,糖,白醋,味精,香油,花椒,红干椒。7 I; |6 p9 [. t( _" J5 @

# ^* M; G$ F6 H做法: 
; P$ p( |, D/ G1 _  G( S7 I& ^ 5 ^7 T+ O) G! F1 J
1、芹菜洗净切斜段,银耳提前泡发,撕成小朵,自发绿豆芽冲水沥干备用。
  ~0 X; X% I, z! T( A* J7 f" R- q2 H; }+ Y3 C. Q- v7 m3 e; j
2、锅中烧开水,加入适量盐,油,放入芹菜,银耳,绿豆芽,焯水两分钟,捞出沥干放大碗中,调入盐,糖,白醋,红椒碎,味精。/ e% p' z' ]8 A

+ l7 l/ v! ?+ [  S3、锅中倒入油,小火炒香花椒,待花椒变色后捞出花椒不要,将热油浇在凉菜中,拌匀即可。* X  z( V& @) P0 _% M: C5 |2 H' h- c0 X  Q
发表于 2008-6-29 15:22:32 | 显示全部楼层
今天回家后,偶要试试,尝尝自己的手艺
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发表于 2008-7-15 22:12:38 | 显示全部楼层
今天回家后,偶要试试,尝尝自己的手艺
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发表于 2008-7-16 09:11:42 | 显示全部楼层
WOZIJIFAGUO,DANSHIHENBUHAO
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发表于 2008-7-16 23:54:07 | 显示全部楼层
好清爽,夏天吃很好
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发表于 2008-12-11 21:36:51 | 显示全部楼层
一定很好吃~~~口水ing~~~
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发表于 2008-12-12 14:22:36 | 显示全部楼层
夏天吃感觉肯定很好
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发表于 2008-12-13 22:45:27 | 显示全部楼层
我来试一试,挺好玩的,呵呵
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发表于 2008-12-13 23:21:56 | 显示全部楼层
等一周啊,哎!~~~会不会烂掉?
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