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原料： 芹菜，绿豆芽，银耳，
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辅料： 盐，糖，白醋，味精，香油，花椒，红干椒。
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+ X$ I) i% G! j! p/ |/ v- {做法： + n" ^* o( ^3 y( A y5 C, n+ e+ I
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1、芹菜洗净切斜段，银耳提前泡发，撕成小朵，自发绿豆芽冲水沥干备用。
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2、锅中烧开水，加入适量盐，油，放入芹菜，银耳，绿豆芽，焯水两分钟，捞出沥干放大碗中，调入盐，糖，白醋，红椒碎，味精。
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3、锅中倒入油，小火炒香花椒，待花椒变色后捞出花椒不要，将热油浇在凉菜中，拌匀即可。' R8 `! ?+ T" _3 ~. B- [6 X; B
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狗仔卡
发表于 2008-6-28 09:16:16
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