五香毛豆的做法

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【材　料】


+ o) r7 d* _0 P+ b毛豆荚  400克

八角  3粒

甘草  5克
8 D! P  P9 ]: y, s2 T' L5 R
8 i/ L% p! s- g9 C3 S& C8 |8 J桂皮  5克
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水  1200CC
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【调味料】


A.盐  1大匙

　味精  1茶匙
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3 T; v, o# o" u0 w9 ^0 T$ V" PB.粗黑胡椒粉  1/2茶匙

　香油  1大匙
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$ ^! C+ u! V" q' l【做　法】
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1.将八角、甘草、桂皮、水与调味料A放进汤锅煮滚。
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2.毛豆荚洗净放入作法1的汤锅中，以大火煮开，转中火续煮约3分钟，关火捞出毛豆荚沥干水份。
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9 e" Q& {4 F" D" r; ~$ \3 Q2 s3.将作法2的毛豆荚与调味料B放入盆中，拌匀即可。