五香毛豆的做法

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' V) z% A6 J5 p7 k【材　料】
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* U- c9 n. v- Z( ]" \毛豆荚  400克

5 N/ W, [, e: j# `* b' y  d, l八角  3粒

甘草  5克
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桂皮  5克

水  1200CC

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【调味料】
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A.盐  1大匙

5 j" [4 F" A+ U3 g5 d9 Q2 S　味精  1茶匙

B.粗黑胡椒粉  1/2茶匙
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7 m7 \9 B4 J9 B8 I) r$ c5 W　香油  1大匙
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【做　法】

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9 n. c  u. n# `; A* \, b3 l1.将八角、甘草、桂皮、水与调味料A放进汤锅煮滚。

2.毛豆荚洗净放入作法1的汤锅中，以大火煮开，转中火续煮约3分钟，关火捞出毛豆荚沥干水份。
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9 }, q1 I2 |3 @" U3.将作法2的毛豆荚与调味料B放入盆中，拌匀即可。