五香毛豆的做法

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3 c' c; T# ?6 e" Y  o  q( {7 a【材　料】

5 R- }9 k, p+ x) B$ V3 v& ?
: h! o: M$ N9 ]1 h, `毛豆荚  400克
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八角  3粒

甘草  5克
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( R) _3 T! s2 E/ \3 H8 h$ D: o0 y桂皮  5克
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* P  U- v- W, }& @3 i水  1200CC

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7 ?, u# ^  |/ G, }' s  [2 y【调味料】


A.盐  1大匙

　味精  1茶匙

B.粗黑胡椒粉  1/2茶匙

/ H7 u2 l3 X8 o0 Q% ?# b2 m　香油  1大匙
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【做　法】


1.将八角、甘草、桂皮、水与调味料A放进汤锅煮滚。

2.毛豆荚洗净放入作法1的汤锅中，以大火煮开，转中火续煮约3分钟，关火捞出毛豆荚沥干水份。
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4 \4 p5 \8 A3 }1 n9 z3.将作法2的毛豆荚与调味料B放入盆中，拌匀即可。