|
- x3 E* y: X6 q2 l: @- ?5 \【材 料】 4 x( g6 {6 i1 e* b1 E; `" x+ m
; q4 o# n9 P8 Q0 @& l* @, a; ~: Q
毛豆荚 400克 $ s$ x# n- v# _+ k6 }
; n3 A7 v5 K! }3 O7 E4 z4 Y, s- v
八角 3粒 T1 ^) K# j1 h5 b; U1 F3 r
) Q& P5 y0 N2 t( m8 q甘草 5克
+ k. ]8 C" u! V) C% r7 S: t
5 X9 I# b: V4 v/ G2 x桂皮 5克
; O: j' ^0 A0 ]$ o
. c* n$ F; U4 p水 1200CC 6 [) b1 A) }% `. F' K2 K
# ?: ~7 c$ z/ f e# c
2 F; b8 R- z' j( G
【调味料】 ! i# [. C6 \, P
x9 ^. j+ K6 p2 }; R" T
8 D) x' ?6 N9 N0 P6 SA.盐 1大匙 8 j5 P7 {; _" t1 e
; N- a2 b2 j& o 味精 1茶匙 + c- t4 S' T9 \4 S9 H1 r0 v7 {
+ F2 h- i9 p2 o% B
B.粗黑胡椒粉 1/2茶匙
) w' g9 T+ J9 w0 O9 s* e9 y `; F
) g% ^# g4 P) ^% z* q 香油 1大匙
( z- {8 |; B8 ~) V: e* J& ~. W! O4 X: k7 R1 g3 e0 u; v, |
: n$ W# s% z+ R5 o6 q
【做 法】 % @9 N, ?3 V7 h) E! S
% p. Q+ r8 j5 { O! q, D, E9 T7 D
. ~. D7 [: M$ E% S
1.将八角、甘草、桂皮、水与调味料A放进汤锅煮滚。 C5 k1 }% d) B8 ]& T# m
$ u( N, i! R: O) i+ }
2.毛豆荚洗净放入作法1的汤锅中，以大火煮开，转中火续煮约3分钟，关火捞出毛豆荚沥干水份。 + k) i ]* H! i+ L% R' g
2 p; U/ j# O: r5 f3.将作法2的毛豆荚与调味料B放入盆中，拌匀即可。 |
狗仔卡
发表于 2008-8-5 18:02:52
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡