5 o, f$ M- v1 Z【材 料】 # e% R8 N1 {* I2 B! J
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$ d+ a: G- P+ U2 O毛豆荚 400克
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八角 3粒
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: {' \+ G+ T' a甘草 5克
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桂皮 5克
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水 1200CC 9 R: L/ p& E/ C5 M
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【调味料】
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! [2 L% _: t, k8 F. D8 mA.盐 1大匙
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" s* b. w8 o5 }8 ` 味精 1茶匙 8 |' ]; V- {- h
|$ t3 t2 U- X. s6 zB.粗黑胡椒粉 1/2茶匙 3 f/ L, m% E6 X3 i; l
) F) k. A6 i8 |6 f% E 香油 1大匙
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【做 法】 & O5 `- V* Y+ X
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1.将八角、甘草、桂皮、水与调味料A放进汤锅煮滚。 & t3 M% i- j" j* y5 d) E2 }4 L
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2.毛豆荚洗净放入作法1的汤锅中，以大火煮开，转中火续煮约3分钟，关火捞出毛豆荚沥干水份。
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3.将作法2的毛豆荚与调味料B放入盆中，拌匀即可。 |
狗仔卡
发表于 2008-8-5 18:02:52
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