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红豆沙的做法

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发表于 2008-8-5 18:10:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
! I( Y  y* F+ v
紅豆沙                                       
5 a7 c+ [+ F: n9 N材料:
- q2 Y: T) i% b; U* [" n& v紅豆       300g
5 U# j- L+ f( K碱                 一点
: I+ r5 f1 W3 f& q5 e砂糖 一点  红糖  一点; t& u+ X3 O" b/ \2 O& H- m" l
沙拉油   250g ; D! a4 {7 m; C  ?' b$ C" U" I
奶油 或炼乳   一点
5 Z/ t: L, U# H3 C; l7 K5 W& z做法:
5 d- `$ m3 z3 V9 T1. 紅豆洗淨,以水浸泡約6小時後,濾乾水份。
7 E+ k" n: j3 C7 M+ ]" a2. 將紅豆放入鍋內,加入4杯水及碱面,煮至熟爛。 : y" y2 Z% X* j" h8 D4 z3 }( x
3. 用攪拌機打爛紅豆(連水)。
4 Q- V0 |4 ^: B9 o2 M4. 將沙拉油放入鍋內,加豆沙放入白糖及红糖,炒至糖融化即可。 " a+ `6 a4 K) V) @' r
5 、不停的炒,叫水分蒸发就好了。
发表于 2008-9-12 21:54:09 | 显示全部楼层
做一下看看,怎么样!!
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发表于 2008-9-27 23:06:25 | 显示全部楼层
好像很诱人   
; J! x0 V5 z) X$ w: |感觉要是炒的时候再加点蜂蜜   味道就更不错了- J6 }5 v" {9 \) q% G
记得吃好利来冰粥的时候   里面好像有蜂蜜的味道撒
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发表于 2008-12-8 16:39:14 | 显示全部楼层
红豆派很好吃  。
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