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红豆沙的做法

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发表于 2008-8-5 18:10:55 | 显示全部楼层 |阅读模式

3 i' f; Z; c/ u紅豆沙                                       + `- y! e% M+ r5 t" L& B$ c( j- t  g
材料: # V0 O; l- J; I+ ^3 G2 C
紅豆       300g
! ~8 R6 N; j( [  _0 g6 ]3 B/ e碱                 一点1 {( \# E) v) S, q( Z
砂糖 一点  红糖  一点2 J- A) q9 |1 n  f" V% D' W
沙拉油   250g
, T, v2 S2 }4 }) {奶油 或炼乳   一点
( s( R  ]) f3 \5 L7 k1 B; |' E6 X做法:
' k, \" s- K" ~4 M( k  c. }9 c1. 紅豆洗淨,以水浸泡約6小時後,濾乾水份。 ! s: V% [& s4 E9 M8 T8 E
2. 將紅豆放入鍋內,加入4杯水及碱面,煮至熟爛。
' P' v+ J# K0 W  F) G2 ~1 D3. 用攪拌機打爛紅豆(連水)。
. g- i& ]$ f( g' x4. 將沙拉油放入鍋內,加豆沙放入白糖及红糖,炒至糖融化即可。
  c6 {* T9 C' n( j3 v% W$ g+ V, u5 、不停的炒,叫水分蒸发就好了。
发表于 2008-9-12 21:54:09 | 显示全部楼层
做一下看看,怎么样!!
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发表于 2008-9-27 23:06:25 | 显示全部楼层
好像很诱人   
7 K- F$ Q7 C) C) B& B# G: N感觉要是炒的时候再加点蜂蜜   味道就更不错了
: V3 G, b( p6 U1 ^3 v: }记得吃好利来冰粥的时候   里面好像有蜂蜜的味道撒
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发表于 2008-12-8 16:39:14 | 显示全部楼层
红豆派很好吃  。
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