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红豆沙的做法

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发表于 2008-8-5 18:10:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
; J3 a2 t+ k3 d
紅豆沙                                       * {/ ?; _+ q0 _& T4 \
材料: 5 G4 F9 W4 T2 G* r; B0 i: e- v
紅豆       300g
2 _/ A, q, w2 @碱                 一点% C! i9 R* \! l( V; b8 s! r& M
砂糖 一点  红糖  一点
& E' E) n! m1 U' P; |: a% m" J沙拉油   250g
' F: G0 H, b6 T奶油 或炼乳   一点7 i/ @3 I' E) Q4 i' }' N* C7 s
做法:
9 x7 s# X5 `( B- \( X; ]. [1. 紅豆洗淨,以水浸泡約6小時後,濾乾水份。 5 l' `8 `5 {) i7 q4 i! r; s( m
2. 將紅豆放入鍋內,加入4杯水及碱面,煮至熟爛。 ( I7 G( M, t6 u5 T4 Q3 k; y! J% h- T
3. 用攪拌機打爛紅豆(連水)。
% O5 H. Z) C4 Z6 F) D3 r1 u4. 將沙拉油放入鍋內,加豆沙放入白糖及红糖,炒至糖融化即可。
7 C6 \" i( G& g; W. k5 、不停的炒,叫水分蒸发就好了。
发表于 2008-9-12 21:54:09 | 显示全部楼层
做一下看看,怎么样!!
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发表于 2008-9-27 23:06:25 | 显示全部楼层
好像很诱人   - W/ i6 ]1 h/ r% k: Y2 Q
感觉要是炒的时候再加点蜂蜜   味道就更不错了
; h3 d6 b0 U; u, R记得吃好利来冰粥的时候   里面好像有蜂蜜的味道撒
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发表于 2008-12-8 16:39:14 | 显示全部楼层
红豆派很好吃  。
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