家常菜混搭 茄子柿子[图]

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主料：西红柿 茄子（数量请按自家人口数量自行定夺，我是用了各一个）
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( O# A. Z' p) \/ C# M    调料：生抽、盐、蚝油、蒜末

! X3 O) O* s" w+ s    做法：
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& j  H! W) _# ?& }! X& f8 Q' S! b    1）茄子切成长条，西红柿切成大片；
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    2）锅放比平时炒菜稍多点的油，油热后加入蒜末炒香，放入茄子煸炒，同时加入生抽、盐继续翻炒；
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    3）等茄子炒至变软将熟时加入一小碗水，大火烧开，把西红柿片铺在茄子上，盖上锅盖炖；

    4）汤汁将要收尽时加入一匙蚝油，翻炒几下出锅即可。

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回家实施

PATRICK123

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