家常菜混搭 茄子柿子[图]

137

主料：西红柿 茄子（数量请按自家人口数量自行定夺，我是用了各一个）

    调料：生抽、盐、蚝油、蒜末
* n9 v( H' K5 c
    做法：
0 E5 l, q" l/ z; \* |, W2 A" N6 ]' Z
    1）茄子切成长条，西红柿切成大片；
  k9 p. y, }2 k2 |$ E9 J
    2）锅放比平时炒菜稍多点的油，油热后加入蒜末炒香，放入茄子煸炒，同时加入生抽、盐继续翻炒；
) N# q3 S8 M" ^( Y8 n" Y
4 E3 h/ k" a( `# y7 Y8 o5 x    3）等茄子炒至变软将熟时加入一小碗水，大火烧开，把西红柿片铺在茄子上，盖上锅盖炖；
9 [* W5 d% E. U3 M9 N
    4）汤汁将要收尽时加入一匙蚝油，翻炒几下出锅即可。

youyoull

回家实施

PATRICK123

OK