菠萝沙拉的做法

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1 S* W2 m$ i$ y' G, _( g8 l主料：土豆
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$ S3 y' O& d! v: @: _# c" `6 e3 N    辅料：鸡蛋、胡萝卜、火腿、黄瓜
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2 {9 H3 y% D4 [- a9 P# Y( c    调料：盐、味精、白糖、胡椒粉、橄榄油、沙拉酱

2 a, W/ _1 {6 c8 h. e; G  烹制方法：

: i2 n& ^9 C' O) M0 }    1、将土豆丁、胡萝卜丁煮熟备用，黄瓜切丁后用盐腌制5分钟，熟鸡蛋蛋白切成丁，蛋黄压碎备用；

7 s( h1 P' j. }0 x* F, L1 a! X    2、将土豆丁、胡萝卜丁、黄瓜丁、蛋白丁、火腿丁放在一起，加盐、白糖、橄榄油、黑胡椒搅拌均匀；

    3、用黄瓜皮装饰，将拌好的沙拉摆入盘中，用沙拉酱挤出网状，撒上蛋黄做出菠萝形状即成；

- O8 k8 P6 ?' b! W    特点：造型美观，风味独特。