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菠萝沙拉的做法

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发表于 2008-8-14 16:36:16 | 显示全部楼层 |阅读模式

3 }/ L( C0 d* u主料:土豆
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    辅料:鸡蛋、胡萝卜、火腿、黄瓜9 Z$ y6 [1 F3 J  v/ C8 S4 N/ M5 p9 ~
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    调料:盐、味精、白糖、胡椒粉、橄榄油、沙拉酱 ! Q1 N9 k1 l; Q  e+ h& Q; J9 q: P% ^

- r" D. f+ S4 y! ~( S$ Y  烹制方法:
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! T+ r' s* x2 Z& m& p    1、将土豆丁、胡萝卜丁煮熟备用,黄瓜切丁后用盐腌制5分钟,熟鸡蛋蛋白切成丁,蛋黄压碎备用;
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    2、将土豆丁、胡萝卜丁、黄瓜丁、蛋白丁、火腿丁放在一起,加盐、白糖、橄榄油、黑胡椒搅拌均匀;5 Q7 J  B" O$ j
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    3、用黄瓜皮装饰,将拌好的沙拉摆入盘中,用沙拉酱挤出网状,撒上蛋黄做出菠萝形状即成;$ E9 d2 Z# h7 F$ W( g. o! c) C
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    特点:造型美观,风味独特。
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