菠萝沙拉的做法

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, S9 f3 d2 T" K/ p1 [$ L4 U主料：土豆

- B0 V8 |& y! ~    辅料：鸡蛋、胡萝卜、火腿、黄瓜

    调料：盐、味精、白糖、胡椒粉、橄榄油、沙拉酱
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! L: q2 T) `. F0 b; U1 c  烹制方法：

" g  {0 t; i; Q: i% X# Y: l    1、将土豆丁、胡萝卜丁煮熟备用，黄瓜切丁后用盐腌制5分钟，熟鸡蛋蛋白切成丁，蛋黄压碎备用；
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    2、将土豆丁、胡萝卜丁、黄瓜丁、蛋白丁、火腿丁放在一起，加盐、白糖、橄榄油、黑胡椒搅拌均匀；

    3、用黄瓜皮装饰，将拌好的沙拉摆入盘中，用沙拉酱挤出网状，撒上蛋黄做出菠萝形状即成；

    特点：造型美观，风味独特。

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