7 O! }: D' s- _. ~2 ^: i$ G3 b主料：土豆 0 r' ^ l8 u) U3 L4 a# ]' @) P Y2 U
辅料：鸡蛋、胡萝卜、火腿、黄瓜 I+ F5 y1 `# `# W) i4 K3 i9 Y
. K. p1 p4 W- N) s8 s 调料：盐、味精、白糖、胡椒粉、橄榄油、沙拉酱 ; ]2 q, f, y3 U3 c
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烹制方法： 4 \( d) u, e6 H9 d1 e) |1 O2 A( s E1 m; R8 e; b
1、将土豆丁、胡萝卜丁煮熟备用，黄瓜切丁后用盐腌制5分钟，熟鸡蛋蛋白切成丁，蛋黄压碎备用；( k5 u' ?& ~, j5 @" f
7 H. U; S" @' W9 y$ f. K 2、将土豆丁、胡萝卜丁、黄瓜丁、蛋白丁、火腿丁放在一起，加盐、白糖、橄榄油、黑胡椒搅拌均匀；( j k. x3 A8 C+ D ~5 S8 g f
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3、用黄瓜皮装饰，将拌好的沙拉摆入盘中，用沙拉酱挤出网状，撒上蛋黄做出菠萝形状即成；3 D7 b) h( p X5 c4 I" B
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特点：造型美观，风味独特。 ; r" h0 N- C, _: ?) q- j3 G5 \/ j) n5 c, `
狗仔卡
发表于 2008-8-14 16:36:16
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