土豆焖小鱼

137

1）小鱼鱼洗净用料酒，盐胡椒粉腌制一小时
# z3 O& h  n& S2）沥干水份，沾上面粉下锅炸至金黄

& |5 ]& l5 ]4 @$ v# P, [) f
7 s$ e$ x5 W+ C3 c. V+ y) P$ e3）土豆切块，青椒切块，炸好的小鱼
# q& u1 T5 _* x# p% T/ F1 s4）锅内少许油，炒香蒜片，下土豆和青椒炒2分钟，加开水没过土豆，放盐，胡椒粉翻匀
, u5 j" p7 @- d6 ]5）鱼块放上面，盖盖焖至汤汁收干即可