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土豆焖小鱼

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发表于 2008-8-14 16:52:07 | 显示全部楼层 |阅读模式

& K" A- M# F+ _; o1)小鱼鱼洗净用料酒,盐胡椒粉腌制一小时
3 ?6 G- k& e8 Y" k; g2)沥干水份,沾上面粉下锅炸至金黄
, B' n6 H/ K4 k' J+ q+ e
8 x5 T+ M$ I+ r  }/ a' Q8 H$ [7 j, l) O) z
3)土豆切块,青椒切块,炸好的小鱼3 a3 Y, {5 w+ M. O
4)锅内少许油,炒香蒜片,下土豆和青椒炒2分钟,加开水没过土豆,放盐,胡椒粉翻匀
8 K+ b) Y5 a5 F- U/ _; O9 x5)鱼块放上面,盖盖焖至汤汁收干即可. F5 K9 o9 K9 Y8 U5 H* F; R
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