土豆焖小鱼

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1）小鱼鱼洗净用料酒，盐胡椒粉腌制一小时
2）沥干水份，沾上面粉下锅炸至金黄
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3）土豆切块，青椒切块，炸好的小鱼
$ O# e6 b: \! a0 D- ~% q6 c7 e$ C4 p4）锅内少许油，炒香蒜片，下土豆和青椒炒2分钟，加开水没过土豆，放盐，胡椒粉翻匀
5）鱼块放上面，盖盖焖至汤汁收干即可