酥炸小鱼

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这些小鱼有鲫鱼、有白条、有麦穗，都是周末垂钓的收获，养了一些在鱼缸里，其他的放生了，死了的就收拾好放冰箱。今天正好拿出来吃掉。

( d: u  F, B- m6 w8 z- I小鱼去头、内脏清洗干净，用盐、黄酒、胡椒粉腌制


鸡蛋加淀粉拌成糊

将鱼蘸满鸡蛋糊

然后裹上面包屑

裹好的码在盘子里

6 d- o$ M+ d+ `8 @2 e油锅四五成热后，放入小鱼炸酥即可。
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那这些小鱼的刺呢 ，，，吃小鱼理刺真是麻烦

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如果是炸的,刺都酥了,可以全部吃掉的.

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呵呵!有机会做来吃吃哦 !