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酥炸小鱼

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发表于 2008-8-14 16:55:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
这些小鱼有鲫鱼、有白条、有麦穗,都是周末垂钓的收获,养了一些在鱼缸里,其他的放生了,死了的就收拾好放冰箱。今天正好拿出来吃掉。 # r( `( b9 {: M) m0 C5 T7 N0 U2 B
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小鱼去头、内脏清洗干净,用盐、黄酒、胡椒粉腌制
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鸡蛋加淀粉拌成糊
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6 S$ y3 Z6 y1 I1 `; m将鱼蘸满鸡蛋糊1 L' t/ l+ d* O. R% [; Q6 V4 Z0 l
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然后裹上面包屑
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裹好的码在盘子里
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8 v1 m2 L+ {: \" W5 V+ o  F$ r油锅四五成热后,放入小鱼炸酥即可。7 _5 O8 W# _9 Z: @" S
发表于 2008-8-15 11:34:34 | 显示全部楼层
那这些小鱼的刺呢 ,,,吃小鱼理刺真是麻烦
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发表于 2008-12-14 16:53:19 | 显示全部楼层
如果是炸的,刺都酥了,可以全部吃掉的.
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发表于 2008-12-15 13:25:57 | 显示全部楼层
呵呵!有机会做来吃吃哦 !
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