酥炸小鱼

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这些小鱼有鲫鱼、有白条、有麦穗，都是周末垂钓的收获，养了一些在鱼缸里，其他的放生了，死了的就收拾好放冰箱。今天正好拿出来吃掉。

* t+ U0 O/ U! r' ]小鱼去头、内脏清洗干净，用盐、黄酒、胡椒粉腌制

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, T! A  z4 }( ?" f! D# _鸡蛋加淀粉拌成糊

1 D- E0 {0 s; E将鱼蘸满鸡蛋糊
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6 W% V6 D5 X6 W0 j  @6 t8 W" J然后裹上面包屑
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# t$ |. D8 g2 P4 X裹好的码在盘子里

0 k! J' m6 {* U8 L/ n$ U油锅四五成热后，放入小鱼炸酥即可。

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那这些小鱼的刺呢 ，，，吃小鱼理刺真是麻烦

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如果是炸的,刺都酥了,可以全部吃掉的.

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呵呵!有机会做来吃吃哦 !