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蒜香茄子

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发表于 2008-8-17 08:52:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
蒜香茄子的制作材料:
; X3 K1 A: _/ a$ e7 `主料:茄子500克,蒜头10克
& X# ~3 O5 f) [% J" V辅料:葱末,姜末,盐,酱油,花生油,味精,料酒,白糖各适量
8 _4 E' W. t& ]2 y- w" x3 G+ |% j0 g& F/ c3 i- c9 ]

1 b* K2 ~4 l$ ^. E% v0 Y1 o蒜香茄子的特色:" `2 d6 u3 W0 A4 ~; n
蒜香浓郁,咸鲜可口。
, |) k7 c: c+ {/ W! K0 s蒜香茄子的做法:/ G* E( |; H5 I$ ^+ U6 F6 M
① 将茄子洗净去蒂,撕成块状备用;蒜头去皮切片,香菜洗净切段。
, ~% @) [0 F, L: d4 ]6 [  c/ G) [: C1 J4 S0 j
② 炒锅注油烧热,下入蒜片,葱姜末爆锅,倒入茄子翻炒至软熟时加入酱油、白糖、盐、料酒,炒至茄子熟透,用旺火收浓汤汁,放入味精、香菜,翻匀出锅即可
发表于 2008-9-12 21:48:09 | 显示全部楼层
做一下看看,怎么样!!
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发表于 2008-10-13 20:22:06 | 显示全部楼层
吃过,好好吃
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发表于 2008-10-15 21:55:20 | 显示全部楼层
我还是自己做一下看看 大学了才喜欢吃茄子  是否要去皮啊
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发表于 2008-10-16 18:50:01 | 显示全部楼层
原帖由 xiongjunlei 于 2008-10-15 21:55 发表
) W3 |4 T4 q/ T$ V我还是自己做一下看看 大学了才喜欢吃茄子  是否要去皮啊
1 A0 p. x+ @) y
不需要,茄子皮很有营养的说
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发表于 2008-10-16 19:02:33 | 显示全部楼层
[色和味]都是同志的爱好啊!
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发表于 2008-11-15 18:37:00 | 显示全部楼层
今天晚上就做这道菜,呵呵,大家都来尝尝吧
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发表于 2008-11-16 12:26:31 | 显示全部楼层
看着就流口水了.呵呵,谢咯.
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