蒜香茄子

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蒜香茄子的制作材料：
; X3 K1 A: _/ a$ e7 `主料：茄子500克,蒜头10克
& X# ~3 O5 f) [% J" V辅料：葱末,姜末,盐,酱油,花生油,味精,料酒,白糖各适量
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1 b* K2 ~4 l$ ^. E% v0 Y1 o蒜香茄子的特色：
蒜香浓郁，咸鲜可口。
, |) k7 c: c+ {/ W! K0 s蒜香茄子的做法：
① 将茄子洗净去蒂，撕成块状备用；蒜头去皮切片，香菜洗净切段。
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② 炒锅注油烧热，下入蒜片，葱姜末爆锅，倒入茄子翻炒至软熟时加入酱油、白糖、盐、料酒，炒至茄子熟透，用旺火收浓汤汁，放入味精、香菜，翻匀出锅即可

南极星火

做一下看看,怎么样!!

shangguan

吃过,好好吃

xiongjunlei

我还是自己做一下看看 大学了才喜欢吃茄子  是否要去皮啊

shangguan

原帖由 xiongjunlei 于 2008-10-15 21:55 发表
) W3 |4 T4 q/ T$ V我还是自己做一下看看 大学了才喜欢吃茄子  是否要去皮啊

不需要,茄子皮很有营养的说

为爱而来

[色和味]都是同志的爱好啊!

cool198408

今天晚上就做这道菜，呵呵，大家都来尝尝吧

45604560

看着就流口水了.呵呵,谢咯.