蒜香茄子的制作材料：
. {( e/ x. {; S2 P主料：茄子500克,蒜头10克. h/ Y. s$ H% n# m& w
辅料：葱末,姜末,盐,酱油,花生油,味精,料酒,白糖各适量 i, X- P# p! m r5 h, P
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蒜香茄子的特色：
2 J1 e/ t& Q$ o8 s& C# [蒜香浓郁，咸鲜可口。
, o, Q% _* |9 P' x9 W, v: w蒜香茄子的做法：6 x! m+ T- ?* L9 e( ^
① 将茄子洗净去蒂，撕成块状备用；蒜头去皮切片，香菜洗净切段。
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② 炒锅注油烧热，下入蒜片，葱姜末爆锅，倒入茄子翻炒至软熟时加入酱油、白糖、盐、料酒，炒至茄子熟透，用旺火收浓汤汁，放入味精、香菜，翻匀出锅即可 |
狗仔卡
发表于 2008-8-17 08:52:00
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