蒜香茄子的制作材料：
1 r c; v9 {, E/ Z- S主料：茄子500克,蒜头10克
- T* }( B# |+ ?" {' w% q2 Q8 q# Q- d辅料：葱末,姜末,盐,酱油,花生油,味精,料酒,白糖各适量% n! V4 a; C# v4 ^
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蒜香茄子的特色：
4 ?5 H% g5 p# c- K4 D, `: b蒜香浓郁，咸鲜可口。" T& y9 p7 Z4 n0 k" @
蒜香茄子的做法：( P# N' V" Q. i8 J+ F
① 将茄子洗净去蒂，撕成块状备用；蒜头去皮切片，香菜洗净切段。
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② 炒锅注油烧热，下入蒜片，葱姜末爆锅，倒入茄子翻炒至软熟时加入酱油、白糖、盐、料酒，炒至茄子熟透，用旺火收浓汤汁，放入味精、香菜，翻匀出锅即可 |
狗仔卡
发表于 2008-8-17 08:52:00
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