雪碧苦瓜的制作材料:$ n8 I4 [: M* p3 |- g0 N6 u
主料:苦瓜
" J) X- Q% J0 `/ ^- Q调料:枸杞子,雪碧,橙汁,蜂蜜; F; B3 h. I+ c
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雪碧苦瓜的做法:
8 ^& ?/ X9 a- _4 f& \+ [2 W% o做法:
+ m+ t- s3 F7 z" @1.苦瓜洗净,对半剖开,用铁勺刮去里面的瓤,怕苦的尽量刮的干净点.
) k- q- t8 R7 r: B0 F2.苦瓜在流动的水里清洗(这一步同样是为了去苦味),再放在凉开水里浸泡.
6 ~0 C- A+ ^ g9 i, t3.取雪碧一罐倒入容器,放入枸杞子一把,然后把苦瓜从凉开水里取出沥干放入雪碧浸泡至少一个晚上. 1 [- ~" y8 a9 n4 S4 k
4.吃的时候把苦瓜捞出,用少许橙汁调入蜂蜜做成蘸料,蘸着吃.
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提示:去苦瓜的苦味还有个办法,就是苦瓜里放盐腌一会,再洗掉.爱吃苦味的就不需要这么麻烦了,呵呵... |