雪碧苦瓜的制作材料:
. p# m/ f1 I/ b主料:苦瓜
5 @% C6 p" M m调料:枸杞子,雪碧,橙汁,蜂蜜
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, z7 P, A* |1 ?! t1 @8 T雪碧苦瓜的做法:
4 P: ` }0 k% }7 y+ ?* ?做法:, W* ?' c. R* C; z" O5 g
1.苦瓜洗净,对半剖开,用铁勺刮去里面的瓤,怕苦的尽量刮的干净点. - t: V [# V' G F6 d1 ^
2.苦瓜在流动的水里清洗(这一步同样是为了去苦味),再放在凉开水里浸泡.
% n" t* F7 g R0 V3.取雪碧一罐倒入容器,放入枸杞子一把,然后把苦瓜从凉开水里取出沥干放入雪碧浸泡至少一个晚上. 9 ?. L% Z5 z6 N2 S$ u$ \- ?
4.吃的时候把苦瓜捞出,用少许橙汁调入蜂蜜做成蘸料,蘸着吃.* J/ L% R1 q! P5 w8 u
& F/ ]1 e! |& |! J提示:去苦瓜的苦味还有个办法,就是苦瓜里放盐腌一会,再洗掉.爱吃苦味的就不需要这么麻烦了,呵呵... |