家常菜 毛豆烧鸡块

137

原料：毛豆米，鸡块。
; t: _6 ~" Y) r5 v
9 b0 d' R" c0 y, K2 [% |: h  
1 K3 K+ p" n6 f! L+ `0 ?' u( J    步骤1：毛豆鸡块都洗干净。锅点火倒油，烧到七成热时放入姜片和拍好的蒜瓣、八角，干红辣椒爆一下，放入鸡肉煸炒。
! b" O0 h8 B' u) J( S: Q
    步骤2：加入酱油，料酒，翻炒一下。

    步骤3：加水没过鸡块，烧开后用小火炖10分钟这样。

    步骤4：然后放入毛豆米，加些盐，大火烧开转小火。
( c. K$ g; w3 k$ a2 v4 D& ?
    步骤5：汤汁收的差不多的时候加点鸡精就可以出锅了。毛豆米最好多煮一会，不熟的话会有豆腥味。

: Z# c+ W- g: {4 L0 H- a) N