家常菜 毛豆烧鸡块

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原料：毛豆米，鸡块。
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( Z/ {$ y) X7 x6 p  C" J; R    步骤1：毛豆鸡块都洗干净。锅点火倒油，烧到七成热时放入姜片和拍好的蒜瓣、八角，干红辣椒爆一下，放入鸡肉煸炒。

. T% d* t6 k# v  i3 ?0 L    步骤2：加入酱油，料酒，翻炒一下。
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$ m! M5 I2 U( s5 A# l' s    步骤3：加水没过鸡块，烧开后用小火炖10分钟这样。
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6 b8 z5 @& J4 y3 U5 }5 X    步骤4：然后放入毛豆米，加些盐，大火烧开转小火。

4 u% D" `# v8 l; E    步骤5：汤汁收的差不多的时候加点鸡精就可以出锅了。毛豆米最好多煮一会，不熟的话会有豆腥味。

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