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原料：毛豆米，鸡块。
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步骤1：毛豆鸡块都洗干净。锅点火倒油，烧到七成热时放入姜片和拍好的蒜瓣、八角，干红辣椒爆一下，放入鸡肉煸炒。
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步骤2：加入酱油，料酒，翻炒一下。0 X0 S' U# p5 ^! b# m3 U
, T" E7 j7 Z. L4 D G# y 步骤3：加水没过鸡块，烧开后用小火炖10分钟这样。8 I2 d. _1 V$ {7 [6 V& Y' a% e
& ~$ a- l$ v4 a. x" f Y 步骤4：然后放入毛豆米，加些盐，大火烧开转小火。4 Z; m' f1 E, ~
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步骤5：汤汁收的差不多的时候加点鸡精就可以出锅了。毛豆米最好多煮一会，不熟的话会有豆腥味。
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狗仔卡
发表于 2008-8-17 09:06:10
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