家常菜 毛豆烧鸡块

137

原料：毛豆米，鸡块。

  
    步骤1：毛豆鸡块都洗干净。锅点火倒油，烧到七成热时放入姜片和拍好的蒜瓣、八角，干红辣椒爆一下，放入鸡肉煸炒。

  n, f% D) K5 s4 J) C6 n7 N- i+ a) w- M    步骤2：加入酱油，料酒，翻炒一下。
% F4 A, L$ ~5 r
( i) i( R8 E' q- j2 B    步骤3：加水没过鸡块，烧开后用小火炖10分钟这样。

    步骤4：然后放入毛豆米，加些盐，大火烧开转小火。
& g- g' _* H/ n
: K8 v5 k* e7 d# j, }8 V$ D3 ^    步骤5：汤汁收的差不多的时候加点鸡精就可以出锅了。毛豆米最好多煮一会，不熟的话会有豆腥味。
$ p4 ~  K' y4 ]+ L8 a& D6 t
+ [* |, h! x& a1 w  W* k