微波炉菜谱 白菜卷的做法

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6 W! w% R& j; c$ W( x主料：
大白菜1/2棵，鸡肉110克，虾仁110克，猪肉110克，香菇3朵，火腿2片。
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- [# M3 s  ~& a: |7 w' I" ?$ J& L辅料：
A：干淀粉1茶勺，盐1茶勺，味精少许，胡椒粉少许。
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B：热水3/4杯，牛奶3汤勺，味精1/2茶勺，盐少许。
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8 j! I  q) m! @  X4 C1 N4 rC：干淀粉2汤勺，水3汤勺。

& a. Z! i3 T/ x3 h; G) u制法：
1、香菇泡软切丁；火腿切细丝，备用。[美食杰]

. a& [: a2 U; k+ I  f# e/ o2、将鸡肉、虾仁、猪肉分另洗净剁成泥，一起放入耐热袋中，加A料和香菇丁拌匀后，持袋品摔打，使之具有弹性。
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/ _5 X: u3 V  e4 h7 `3、大白菜叶洗净后取叶片，装入耐热袋中，袋品结起（不要太紧），以微波高段火力煮4分钟，取出用冷水冲凉备用。

4、将肉馅包入菜叶中，整齐排在盘中，覆胶膜，以微波高段火力煮8分钟取出。

5、将B料调匀，以微波高段火力煮3分钟，把调匀的C料和火腿丝倒入，拌匀，以微波高段火力煮2分钟，取出淋在菜卷上即可。

特点：
色泽亮黄，鲜嫩可口。