微波炉菜谱 白菜卷的做法

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主料：
2 A& j0 I* U. {& J/ V大白菜1/2棵，鸡肉110克，虾仁110克，猪肉110克，香菇3朵，火腿2片。

' a: O7 L* d/ n$ R辅料：
A：干淀粉1茶勺，盐1茶勺，味精少许，胡椒粉少许。
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( f0 z5 }( q! U8 Q, s4 @) vB：热水3/4杯，牛奶3汤勺，味精1/2茶勺，盐少许。
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3 {5 M! l9 W/ I+ }2 m, p& JC：干淀粉2汤勺，水3汤勺。

5 A* y  T+ L9 F' h制法：
1、香菇泡软切丁；火腿切细丝，备用。[美食杰]

- [8 N. C1 M  U4 ~! A5 n1 v2、将鸡肉、虾仁、猪肉分另洗净剁成泥，一起放入耐热袋中，加A料和香菇丁拌匀后，持袋品摔打，使之具有弹性。
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) \8 _2 G* I3 F$ ~3、大白菜叶洗净后取叶片，装入耐热袋中，袋品结起（不要太紧），以微波高段火力煮4分钟，取出用冷水冲凉备用。

. [# u, T: C& t: j  e4、将肉馅包入菜叶中，整齐排在盘中，覆胶膜，以微波高段火力煮8分钟取出。
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* R$ X2 S: z5 m, Q1 W5 b1 ^5、将B料调匀，以微波高段火力煮3分钟，把调匀的C料和火腿丝倒入，拌匀，以微波高段火力煮2分钟，取出淋在菜卷上即可。

特点：
色泽亮黄，鲜嫩可口。