微波炉菜谱 白菜卷的做法

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主料：
; w' h9 N! I% T2 k& S: \; @+ H大白菜1/2棵，鸡肉110克，虾仁110克，猪肉110克，香菇3朵，火腿2片。
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辅料：
A：干淀粉1茶勺，盐1茶勺，味精少许，胡椒粉少许。

( ~) I; b) t8 T+ @0 ^- I; EB：热水3/4杯，牛奶3汤勺，味精1/2茶勺，盐少许。
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C：干淀粉2汤勺，水3汤勺。
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制法：
1、香菇泡软切丁；火腿切细丝，备用。[美食杰]
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2、将鸡肉、虾仁、猪肉分另洗净剁成泥，一起放入耐热袋中，加A料和香菇丁拌匀后，持袋品摔打，使之具有弹性。

/ n) I1 J# p* M6 X3、大白菜叶洗净后取叶片，装入耐热袋中，袋品结起（不要太紧），以微波高段火力煮4分钟，取出用冷水冲凉备用。
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; t7 D) p" i' v: D3 q* G% v& c2 H% _4、将肉馅包入菜叶中，整齐排在盘中，覆胶膜，以微波高段火力煮8分钟取出。
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! }& }$ @$ |8 a5、将B料调匀，以微波高段火力煮3分钟，把调匀的C料和火腿丝倒入，拌匀，以微波高段火力煮2分钟，取出淋在菜卷上即可。
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$ f6 k  i- ~; A* e4 n/ g特点：
5 a( [# m. `) B6 V+ J1 B; h9 p色泽亮黄，鲜嫩可口。