微波炉菜谱 白菜卷的做法

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$ z/ X. Z) d/ l/ i, D7 u2 K主料：
大白菜1/2棵，鸡肉110克，虾仁110克，猪肉110克，香菇3朵，火腿2片。
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辅料：
+ L; y2 b+ {" u) O6 DA：干淀粉1茶勺，盐1茶勺，味精少许，胡椒粉少许。
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B：热水3/4杯，牛奶3汤勺，味精1/2茶勺，盐少许。

C：干淀粉2汤勺，水3汤勺。

制法：
; O- `  n5 E$ h7 Y- ^: B1、香菇泡软切丁；火腿切细丝，备用。[美食杰]
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! I0 Q0 a# h( I& ]2、将鸡肉、虾仁、猪肉分另洗净剁成泥，一起放入耐热袋中，加A料和香菇丁拌匀后，持袋品摔打，使之具有弹性。

& X- A% `4 E" t; }# z" `- L/ d4 {. E& R3、大白菜叶洗净后取叶片，装入耐热袋中，袋品结起（不要太紧），以微波高段火力煮4分钟，取出用冷水冲凉备用。

8 i/ p$ W$ \: A2 k7 o( T2 U! W4、将肉馅包入菜叶中，整齐排在盘中，覆胶膜，以微波高段火力煮8分钟取出。

" c0 Z2 H0 j" R9 X2 d5、将B料调匀，以微波高段火力煮3分钟，把调匀的C料和火腿丝倒入，拌匀，以微波高段火力煮2分钟，取出淋在菜卷上即可。
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6 g; ?6 A1 m5 a9 p7 m8 u% D特点：
色泽亮黄，鲜嫩可口。