微波炉菜谱 白菜卷的做法

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; M7 l: p" t  y4 i, P: z主料：
  T7 y" p  C6 [- M7 Q7 f8 I3 D大白菜1/2棵，鸡肉110克，虾仁110克，猪肉110克，香菇3朵，火腿2片。

辅料：
A：干淀粉1茶勺，盐1茶勺，味精少许，胡椒粉少许。
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5 X  [+ D4 w, p* e( k, J# ~) \B：热水3/4杯，牛奶3汤勺，味精1/2茶勺，盐少许。

C：干淀粉2汤勺，水3汤勺。

制法：
1、香菇泡软切丁；火腿切细丝，备用。[美食杰]

1 ~- S: D0 P1 r2、将鸡肉、虾仁、猪肉分另洗净剁成泥，一起放入耐热袋中，加A料和香菇丁拌匀后，持袋品摔打，使之具有弹性。

3、大白菜叶洗净后取叶片，装入耐热袋中，袋品结起（不要太紧），以微波高段火力煮4分钟，取出用冷水冲凉备用。
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; J$ v1 Q: ^' g* F: }4、将肉馅包入菜叶中，整齐排在盘中，覆胶膜，以微波高段火力煮8分钟取出。
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5、将B料调匀，以微波高段火力煮3分钟，把调匀的C料和火腿丝倒入，拌匀，以微波高段火力煮2分钟，取出淋在菜卷上即可。
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/ C1 i9 ^" @: }" M特点：
/ q0 j: g- F! k4 I. }5 L色泽亮黄，鲜嫩可口。