菜系及功效:微波菜谱 阳痿早泄食谱 补阳食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 工艺:瓤: x) e7 V- Z! x0 M2 a
3 L/ m7 Z J& |" q8 d9 J镶青椒的制作材料:
3 C. `0 D! u% S主料:辣椒(青、尖)200克,虾仁200克,猪肉(肥瘦)200克9 b" l0 E+ Z0 a( i% a- N2 V; x( u
辅料:鸡肉5克,淀粉(豌豆)30克,
/ k! G: d: O. w! l" V* ~- @调料:淀粉(豌豆)10克,色拉油30克,香油2克,大葱15克,姜2克,酱油25克,白砂糖10克
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$ Z6 C: K$ T$ [9 V: e( ?' `/ V镶青椒的做法:
4 {: E5 }9 U1 s8 j/ ~" v1. 青椒洗净后对切,去籽瓤,内部撒上太白粉。5 {& @; t. h! X$ _' G# L. {$ r Q; g
2. 虾仁洗净剁成泥,与猪肉(绞碎)、葱花、姜泥(剁碎)、酒、蛋白、太白粉20克,水20克,酱油10克搅拌摔打使其有弹性,塞于青椒内。
/ ^, o n7 ~9 {1 c( x4 \3. 烤锅入油30克,以强微波8分钟预热,放入镶好的青椒(肉面朝下),再以强微波5分钟,取出排盘(肉面朝上)。
- V; q7 Z# ?1 `! q9 t: j7 L4. 取一碗,入高汤1杯、酱油15克、糖10克后以强微波3分钟煮滚,取出,迅速加入太白粉10克、水10克勾芡,拌少许香油,淋于青椒上即可。+ ?7 Z' T9 f) i9 G: M1 a
+ `! w* f* K( }) k3 B镶青椒的制作要诀: B a! g& d. i7 U
太白粉又称马铃薯淀粉。9 E4 |. c" ?8 l5 W6 H5 m
食物相克
( F5 e$ I7 v( |4 X( m' E6 D. W虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 |