工艺：炒 口味：咸鲜味
4 } D2 m5 ~9 l; p7 M主料：鸡蛋(400克)
, ~$ u, r+ {" S6 E7 P1 H- m2 s) j辅料：腐乳（红）(20克) : V3 k! G+ \0 u1 Y
调料：大葱(20克) 香菜(20克) 色拉油(50克) * z# S: l1 I4 j9 m+ `' ?
类别：微波食谱 健脾开胃调理 益智补脑调理 补血调理 滋阴调理
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8 F7 C' D# p$ B. g腐乳炒蛋详细介绍 - |5 F2 b: ^, t
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, n" ^$ G( @! S# A1 x制作工艺 + q0 J/ Z2 T6 Z3 N# n( V
1. 蛋打成蛋液，加入捏碎的豆腐乳、葱末、香菜末及20克油拌匀。* q, K/ _3 k$ J7 m
2. 烤锅入油30克，以强微波预热5分钟后，倒入蛋液并搅拌，再以强微波1.5分钟即可。 6 \0 d" \( N% V3 c" T3 ]! [7 c
食谱营养
D, N( v5 K2 i" p3 b2 x1 L& C/ U鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。8 {; W8 D2 l! i+ d6 {( i
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6 Z0 T4 v+ G( z4 x( t' j7 V- m食谱相克 ! P( d4 I& g& w% P5 g
鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
狗仔卡
发表于 2008-9-12 16:51:20
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