工艺：炒 口味：咸鲜味
. V' u3 p' v7 B) `; Y% N主料：鸡蛋(400克)
6 u+ w# {, ?5 v5 Z% E7 T辅料：腐乳（红）(20克) * t) k/ N# L4 T1 P0 N/ x
调料：大葱(20克) 香菜(20克) 色拉油(50克) + w2 E2 ~! B4 ?; L2 ^
类别：微波食谱 健脾开胃调理 益智补脑调理 补血调理 滋阴调理 8 o1 u" }# `& Q4 A% `
相关搜索：
) ^2 a3 Y4 S( B0 r* x 6 D- f5 q. s8 H: E- z
/ M' f" b [" N" |+ f/ j
2 y% I: C1 z- F9 }腐乳炒蛋详细介绍 / ?& l8 T3 y8 B1 g2 A, n
8 P6 I0 v H) L$ |; I! ?8 t
0 B7 C- Z' m! e/ {
制作工艺
, K& N. u" D6 f. U( A1. 蛋打成蛋液，加入捏碎的豆腐乳、葱末、香菜末及20克油拌匀。
) G \- |+ Z# O# w: v2. 烤锅入油30克，以强微波预热5分钟后，倒入蛋液并搅拌，再以强微波1.5分钟即可。 % j5 V- X% c, O- }
食谱营养 ; |+ W- m! `7 W, I) D% K9 x
鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。2 N) m7 A, X# M; q
* T+ |, q1 M+ f+ ^( T
9 l$ }; ~# y. t. P0 a
食谱相克
8 r1 l; i6 Y3 Y" K% j/ z鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
狗仔卡
发表于 2008-9-12 16:51:20
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡