气血滋补汤的做法详细介绍

20071111

菜系及功效：气血双补食谱 失眠食谱 健忘食谱
5 f! Y3 U% G( V4 v$ f) v8 L6 B口味：原本味      工艺：烧
气血滋补汤的制作材料：
主料：乌骨鸡500克,鸭肉500克
辅料：鸡血藤30克,仙鹤草25克,狗脊20克,夜交藤20克,菟丝子15克,女贞子15克,旱莲草15克,桑寄生15克,合欢皮10克,白术10克,熟地黄10克,生地黄10克,续断10克,人参6克,鸡骨架100克
# t; _7 d5 F2 X% u; F" F/ D( A调料：大葱15克,姜10克,花椒1克,盐8克,味精2克,胡椒粉1克
* _1 f8 z2 U; W& B教您气血滋补汤怎么做，如何做气血滋补汤
4 E1 n" ]! b) \7 S# ?- s% h1. 将鸡血藤、仙鹤草、狗脊、夜交藤、菟丝子、女贞子、旱莲草、桑寄生、合欢皮、白术、熟地、生地、川断、人参水煎取浓汁，滤去药渣备用；
2. 鸡鸭肉沸水氽后切成块备用；
+ S* }/ ?1 j$ W% M% i9 e8 x3. 将砂锅置中火上，锅内下垫鸡骨，加入鲜汤烧开；
4. 放入鸡鸭肉块，加入姜、葱、花椒、料酒，烧开；
9 J  `* b$ X0 c; U- ]  J& x% h* b5. 再加入中药汁，改用小火炖至鸡鸭肉软烂；
! r  ]* G/ p, J" f6. 拣出葱、姜、花椒、鸡骨、加精盐、味精、胡椒粉调好味即成。


小帖士-健康提示：
7 v2 N9 V8 e( _4 ?$ ]9 L! f; d  N1. 气血双补；
2. 适用于气血两亏之头晕目眩、失眠健忘、精神疲倦、腰膝酸软、四肢乏力等症。

+ `; Q' d* ]) w& P9 T小帖士-食物相克：
" n5 \6 T0 r, a) O狗脊：狗脊恶败酱。
生地黄：本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。
9 L' \+ ^  A) E6 K5 p续断：续断与雷丸相克。
人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，