气血滋补汤的做法详细介绍

20071111

菜系及功效：气血双补食谱 失眠食谱 健忘食谱
口味：原本味      工艺：烧
+ N7 f) |; q5 V5 A气血滋补汤的制作材料：
. D$ _3 _1 e: ^) B主料：乌骨鸡500克,鸭肉500克
$ Q0 F* o1 o) v7 y辅料：鸡血藤30克,仙鹤草25克,狗脊20克,夜交藤20克,菟丝子15克,女贞子15克,旱莲草15克,桑寄生15克,合欢皮10克,白术10克,熟地黄10克,生地黄10克,续断10克,人参6克,鸡骨架100克
调料：大葱15克,姜10克,花椒1克,盐8克,味精2克,胡椒粉1克
教您气血滋补汤怎么做，如何做气血滋补汤
2 t) j6 f- a* E) O, w' _- a1. 将鸡血藤、仙鹤草、狗脊、夜交藤、菟丝子、女贞子、旱莲草、桑寄生、合欢皮、白术、熟地、生地、川断、人参水煎取浓汁，滤去药渣备用；
. h  |: K  E. b; ?! Q2. 鸡鸭肉沸水氽后切成块备用；
4 j+ h7 D# s8 C* |$ Q! V, a3. 将砂锅置中火上，锅内下垫鸡骨，加入鲜汤烧开；
4. 放入鸡鸭肉块，加入姜、葱、花椒、料酒，烧开；
5. 再加入中药汁，改用小火炖至鸡鸭肉软烂；
/ o! N) q6 V* M; K; |9 W- G, r6. 拣出葱、姜、花椒、鸡骨、加精盐、味精、胡椒粉调好味即成。

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小帖士-健康提示：
1. 气血双补；
4 ]8 r% ]9 i" j  k& F0 [( k2. 适用于气血两亏之头晕目眩、失眠健忘、精神疲倦、腰膝酸软、四肢乏力等症。
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. Y5 c* u: s* _# E4 @' i- U小帖士-食物相克：
' ?% \% C4 P6 D/ C- m& c  f! N5 {狗脊：狗脊恶败酱。
生地黄：本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。
4 p2 P: n9 [8 a4 H续断：续断与雷丸相克。
人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，