气血滋补汤的做法详细介绍

20071111

菜系及功效：气血双补食谱 失眠食谱 健忘食谱
) J8 w7 q4 ^- C0 E口味：原本味      工艺：烧
1 p, J; ?1 n" {* o气血滋补汤的制作材料：
主料：乌骨鸡500克,鸭肉500克
辅料：鸡血藤30克,仙鹤草25克,狗脊20克,夜交藤20克,菟丝子15克,女贞子15克,旱莲草15克,桑寄生15克,合欢皮10克,白术10克,熟地黄10克,生地黄10克,续断10克,人参6克,鸡骨架100克
( V4 h& E  t. v% e调料：大葱15克,姜10克,花椒1克,盐8克,味精2克,胡椒粉1克
( D" ~! F' m  g/ l教您气血滋补汤怎么做，如何做气血滋补汤
1. 将鸡血藤、仙鹤草、狗脊、夜交藤、菟丝子、女贞子、旱莲草、桑寄生、合欢皮、白术、熟地、生地、川断、人参水煎取浓汁，滤去药渣备用；
/ `. d9 Y9 J# [! X3 j! N) g2. 鸡鸭肉沸水氽后切成块备用；
3. 将砂锅置中火上，锅内下垫鸡骨，加入鲜汤烧开；
4. 放入鸡鸭肉块，加入姜、葱、花椒、料酒，烧开；
# N" ~9 `/ o) s% L6 o1 L5. 再加入中药汁，改用小火炖至鸡鸭肉软烂；
! E) i' k" I9 z- X+ X" X" b$ B6. 拣出葱、姜、花椒、鸡骨、加精盐、味精、胡椒粉调好味即成。
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/ F  r- F9 f) f4 @( e' _9 L: B0 O小帖士-健康提示：
0 |* _8 B0 O* R1 J4 `. Z/ H& t1. 气血双补；
2. 适用于气血两亏之头晕目眩、失眠健忘、精神疲倦、腰膝酸软、四肢乏力等症。
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/ \0 F4 B: W' ]) J& D小帖士-食物相克：
" f$ D% _) H; a2 }1 [狗脊：狗脊恶败酱。
生地黄：本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。
2 v7 c- @- C0 V. v2 t$ D' @9 w续断：续断与雷丸相克。
- x9 Q- N' e. Q人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，