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核桃杏仁饼
z6 U* F0 g, W( `# t+ \) r(参考君之的配方)& H- m% O+ S/ [2 T4 E- W
配料:普通面粉100 克,细砂糖50克,植物油55克,鸡蛋10克,核桃碎30克,泡打粉1/4小勺,小苏打1/8小勺8 E4 F2 `* i5 c, C# E
烘焙:中层,180度,约20分钟。
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制作过程:
# L: U" S* V- X) _1、将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。 C: D8 F* E+ K( y/ w, w
2、面粉和泡打粉、小苏打混合均匀,过筛。
2 q: [- P' G* w; j$ G3、将核桃碎和杏仁碎倒入面粉中,混合均匀。
H; t" y( z: t: h2 s; }; i5 L4、把面粉倒入第一步的植物油混合物,揉成面团。
: p% T! |2 |1 Y9 ^, W6 k2 g5、取一小块面团,搓成小圆球。
0 }* m& _. W% O4 ?6、将小圆球压扁,放入烤盘。在表面刷一层鸡蛋液,放入预热好的烤箱烤焙,烤到表面金黄色即可。 |
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