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核桃杏仁饼
' e& f; Y2 \. R# _3 ~（参考君之的配方）' d; O+ A' k* s1 [8 U' C, b
配料：普通面粉100 克，细砂糖50克，植物油55克，鸡蛋10克，核桃碎30克，泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺& z( v, Z4 j j$ o2 m) K$ A
烘焙：中层，180度，约20分钟。 $ P, w u% Q( N! X
# K+ {. r) V% ~0 p1 S制作过程：0 ^9 B" h1 F1 b6 e$ c2 l
1、将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。* F! T$ N) {5 G8 T& c* X
2、面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛。' q$ Y; y r- h+ n3 z# S& A Q
3、将核桃碎和杏仁碎倒入面粉中，混合均匀。% Q% x4 h1 o) ^1 |- X
4、把面粉倒入第一步的植物油混合物，揉成面团。
+ u& I2 b' y1 k, O) |& |- D5、取一小块面团，搓成小圆球。
( [4 V4 r, S% ^* J/ U. {6、将小圆球压扁，放入烤盘。在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤焙，烤到表面金黄色即可。 |
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狗仔卡
发表于 2008-11-29 23:52:59
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