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核桃杏仁饼
& ^0 a+ \/ r# o9 H. b: k9 v, }（参考君之的配方）
! G$ S/ o. e1 _& Q9 T6 R" J$ }# w* o配料：普通面粉100 克，细砂糖50克，植物油55克，鸡蛋10克，核桃碎30克，泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺. [8 F+ n/ E6 v5 F
烘焙：中层，180度，约20分钟。
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制作过程：" [& E* Q3 \' E! ~3 ?) f
1、将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。
2 o, q8 V9 U( G4 H. e3 O6 E' A2、面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛。, ]2 z8 S' W) C
3、将核桃碎和杏仁碎倒入面粉中，混合均匀。
! ^9 ?4 M$ o) p5 @4、把面粉倒入第一步的植物油混合物，揉成面团。
( Z; u4 m6 P1 V6 R" v" s5、取一小块面团，搓成小圆球。. d7 p2 ]2 N4 L% i* u$ c
6、将小圆球压扁，放入烤盘。在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤焙，烤到表面金黄色即可。 |
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狗仔卡
发表于 2008-11-29 23:52:59
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