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核桃杏仁饼0 B$ C8 w+ _: o D: I3 G2 y0 {
（参考君之的配方）0 B! W7 Z! C1 H0 i! A3 S
配料：普通面粉100 克，细砂糖50克，植物油55克，鸡蛋10克，核桃碎30克，泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺$ O. I0 J9 z5 ~$ |! d# \4 ~; P! u
烘焙：中层，180度，约20分钟。 - Z3 ]. k ?8 _, o4 X- A$ B
* \/ g# `& v& e- C制作过程：
, Q H7 Z/ \9 ?7 M- Q# g( @1、将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。1 M- V/ u4 q9 _
2、面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛。- u% o \( L8 A
3、将核桃碎和杏仁碎倒入面粉中，混合均匀。( Q) C3 ?* g+ V) U- v
4、把面粉倒入第一步的植物油混合物，揉成面团。, g; {. n" p! {* M$ f/ Q
5、取一小块面团，搓成小圆球。
2 X3 ]- R W, w% Q \6、将小圆球压扁，放入烤盘。在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤焙，烤到表面金黄色即可。 |
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狗仔卡
发表于 2008-11-29 23:52:59
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