木瓜炖奶酪

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木瓜炖奶酪

  L8 j: i) H+ @' L: c. `) u材料:木瓜半个,鲜奶480ML,蛋白三个,冰糖一小块(大概20G),醋一小勺.
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6 `5 B4 j, Q$ w8 v5 P& @+ q2 g做法:1.鲜奶煮沸,加入冰糖煮至融化,放凉备用.
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          2.蛋白打散,加入冷却后的牛奶和一小勺醋拌匀.

          3.把2过滤下,装入小碗,蒙上保鲜膜.

* q( y" Q+ a6 ~. y; d; H) ]0 O7 T          4.入锅隔水蒸10分钟即成奶酪.
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/ }- N3 c! y! Z' t            5.木瓜切块,用搅拌机打成泥,食用的时候淋于奶酪上.