木瓜炖奶酪

blsjb

木瓜炖奶酪
- N% t& k6 U* H) Y/ `" G5 R
- a# j6 B& v4 J( s6 h' }4 D6 k+ O材料:木瓜半个,鲜奶480ML,蛋白三个,冰糖一小块(大概20G),醋一小勺.

% N! t, v6 B- i% H" c" r2 P* M做法:1.鲜奶煮沸,加入冰糖煮至融化,放凉备用.
+ \  f. q8 s7 b  T. g/ J9 y# l7 `* x' W
8 F6 B/ u  L+ v- T5 l2 s/ T+ [          2.蛋白打散,加入冷却后的牛奶和一小勺醋拌匀.
# O* l: D4 g4 W9 K! v
% r1 E9 l! R0 v1 E* `9 [2 h          3.把2过滤下,装入小碗,蒙上保鲜膜.

- g2 n5 h; {% P, X- `+ x5 u          4.入锅隔水蒸10分钟即成奶酪.

            5.木瓜切块,用搅拌机打成泥,食用的时候淋于奶酪上.