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木瓜炖奶酪
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材料:木瓜半个,鲜奶480ML,蛋白三个,冰糖一小块(大概20G),醋一小勺.1 O, ~0 C. A) B
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做法:1.鲜奶煮沸,加入冰糖煮至融化,放凉备用.4 ]0 R: x( a/ S7 C" v2 \
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2.蛋白打散,加入冷却后的牛奶和一小勺醋拌匀." M6 @$ x* g- ]6 } y6 o1 K
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3.把2过滤下,装入小碗,蒙上保鲜膜.1 w/ W( ]4 _3 B" \ F
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4.入锅隔水蒸10分钟即成奶酪.& o4 [2 H1 o! N! ~4 N
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5.木瓜切块,用搅拌机打成泥,食用的时候淋于奶酪上. |
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狗仔卡
发表于 2008-11-30 00:02:46
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