木瓜炖奶酪

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木瓜炖奶酪

% {, F$ _0 |) m材料:木瓜半个,鲜奶480ML,蛋白三个,冰糖一小块(大概20G),醋一小勺.
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做法:1.鲜奶煮沸,加入冰糖煮至融化,放凉备用.

          2.蛋白打散,加入冷却后的牛奶和一小勺醋拌匀.
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& n0 R0 o: }0 t# e          3.把2过滤下,装入小碗,蒙上保鲜膜.

          4.入锅隔水蒸10分钟即成奶酪.
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/ _! c, ]8 g) X3 @' g3 X            5.木瓜切块,用搅拌机打成泥,食用的时候淋于奶酪上.