木瓜炖奶酪

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木瓜炖奶酪

! w  y7 X9 U  B: ^材料:木瓜半个,鲜奶480ML,蛋白三个,冰糖一小块(大概20G),醋一小勺.

' x6 `7 C* Z8 F& S# J- F8 s做法:1.鲜奶煮沸,加入冰糖煮至融化,放凉备用.
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5 m0 b; s" U( ]; Q6 f& s2 v          2.蛋白打散,加入冷却后的牛奶和一小勺醋拌匀.
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          3.把2过滤下,装入小碗,蒙上保鲜膜.
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          4.入锅隔水蒸10分钟即成奶酪.
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            5.木瓜切块,用搅拌机打成泥,食用的时候淋于奶酪上.