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木瓜炖奶酪# J! P r3 T# o+ C# n" p
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材料:木瓜半个,鲜奶480ML,蛋白三个,冰糖一小块(大概20G),醋一小勺.$ P3 X1 J2 l3 w; `6 ]$ Y( j2 V% t5 D
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做法:1.鲜奶煮沸,加入冰糖煮至融化,放凉备用.
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+ @4 |7 {$ m6 A K# m* e0 z 2.蛋白打散,加入冷却后的牛奶和一小勺醋拌匀.3 F: E& {" H. d; |/ N2 [" }! [9 f. P
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3.把2过滤下,装入小碗,蒙上保鲜膜.
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/ L) n! y3 e& u# `7 {) |: `/ I 4.入锅隔水蒸10分钟即成奶酪.
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5.木瓜切块,用搅拌机打成泥,食用的时候淋于奶酪上. |
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狗仔卡
发表于 2008-11-30 00:02:46
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