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木瓜炖奶酪8 o/ Q: ?7 c; s/ a. K3 K& f
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材料:木瓜半个,鲜奶480ML,蛋白三个,冰糖一小块(大概20G),醋一小勺.% O: k, x& O8 M% N/ Q( M* s3 d: J
5 O( \" Y( Z) d) `- X: D做法:1.鲜奶煮沸,加入冰糖煮至融化,放凉备用.9 x) f9 c8 I; [8 ~8 R) \& W* T
! q, G$ p4 ~8 i" Q8 }. ^1 w 2.蛋白打散,加入冷却后的牛奶和一小勺醋拌匀.' K6 W* u$ ?4 f% q+ ^
% d/ Z0 a) P8 w( m9 c 3.把2过滤下,装入小碗,蒙上保鲜膜.- {( ^* D) ]2 R4 D$ \! N
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4.入锅隔水蒸10分钟即成奶酪.
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5.木瓜切块,用搅拌机打成泥,食用的时候淋于奶酪上. |
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狗仔卡
发表于 2008-11-30 00:02:46
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