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木瓜炖奶酪
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4 ]8 V4 L5 H6 v材料:木瓜半个,鲜奶480ML,蛋白三个,冰糖一小块(大概20G),醋一小勺.& t8 ]6 O, @/ ^2 ^: ], s0 H. y" F
4 w- K7 z; @( j/ Q1 p" D做法:1.鲜奶煮沸,加入冰糖煮至融化,放凉备用.% r X P* Y/ z3 t" M% V+ F4 [" {4 ?7 V, v
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2.蛋白打散,加入冷却后的牛奶和一小勺醋拌匀.
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3.把2过滤下,装入小碗,蒙上保鲜膜.! \ _9 \& q# J) u
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4.入锅隔水蒸10分钟即成奶酪.3 m5 x4 w' H" K: v+ i! |' e/ X
0 O. |; C+ U, F k$ s 5.木瓜切块,用搅拌机打成泥,食用的时候淋于奶酪上. |
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狗仔卡
发表于 2008-11-30 00:02:46
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