|
|
|
菜系及功效：粤菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 高血压食谱
% U ^% \% A0 I
% H$ \ H, u1 X5 I工艺：炸 & I2 X1 V+ v& n' V. R& Z7 x' @
果汁鱼块的制作材料：. }* T; F; h8 [! [5 v
主料：草鱼150克
2 q8 H8 u# [( H: a1 t/ G辅料：鸡蛋10克,淀粉(玉米)18克
" _) B2 U$ H( G' Y$ `调料：果汁75克,盐1克,花生油50克 c+ B5 Q* h3 Q- t4 m4 ^8 G* s. w- m
果汁鱼块的特色：
7 v, l/ o# K' N) Q& i* a此菜色金黄、味浓。 ' ~# E& {# z& L( D/ T9 X
果汁鱼块的做法：. r' G- _, ^' x2 G9 l) G/ A1 R
1. 把草鱼去骨留鱼肉；
8 b) R: V" N8 B. \5 O' _2. 将鱼肉切块，并用盐擦过，再落鸡蛋、湿淀粉拌匀拍上干生粉，用油炸至金黄色；2 @& n7 v H) M8 G, x* ]* _2 g
3. 打上果汁芡，加尾油推匀便成。 |
|
狗仔卡
发表于 2008-12-7 21:44:11
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡