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果汁鱼块

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发表于 2008-12-7 21:44:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
菜系及功效:粤菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 高血压食谱
' P& \7 @: M. W) O9 L& @7 o" v6 s% P3 e8 k
工艺:炸
" n, a1 G, l: J" P果汁鱼块的制作材料:
& N# r% D' `: W9 q& o主料:草鱼150克) _' [' P4 }/ G% O- p1 V# J
辅料:鸡蛋10克,淀粉(玉米)18克
  x5 ]2 a$ @) I' d) K2 }调料:果汁75克,盐1克,花生油50克, F- z  h* l2 `+ ?
果汁鱼块的特色:* A, l  f* D0 w) B
此菜色金黄、味浓。
$ |- T8 u- P) L/ ^& _  e果汁鱼块的做法:3 j9 s% c, ?/ y9 @
1. 把草鱼去骨留鱼肉;# C4 @0 i1 s  c+ t' s) g* ?# K
2. 将鱼肉切块,并用盐擦过,再落鸡蛋、湿淀粉拌匀拍上干生粉,用油炸至金黄色;0 s6 i0 M9 A1 g. [/ k6 j7 B) B
3. 打上果汁芡,加尾油推匀便成。
发表于 2008-12-8 14:32:38 | 显示全部楼层
卡宴能够很不错`要尝试 依稀
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发表于 2009-1-4 20:46:13 | 显示全部楼层
确定适用高血压吗   还炸
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发表于 2009-1-9 19:15:37 | 显示全部楼层
真是个好菜了解到         
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发表于 2009-1-9 21:17:14 | 显示全部楼层
建议楼主搞些自己的做菜的图图一起大家看看~
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