主料：带皮猪五花肉l000克,梅干菜200克,酱油20克,清油l000克. 5 U' C8 y9 |, D
4 L' d5 A% o" a( _
做法： ) s! }+ h& {$ ^1 z4 u; k
* D9 l9 S3 O5 \+ e0 N/ `! v0 C, g! ~①把猪肉的肉皮刮洗干净,放入冷水锅中,上火煮至八成熟,捞出用净布擦去肉皮上的水分,趁热抹上酱油; ( V% J$ Y$ D* z$ @- h9 \
0 y1 n3 H7 h/ }+ f②锅上火,倒入清油,烧至八成热,将五花肉皮朝下放入锅中炸至呈深红色,捞出晾凉,皮朝下放在砧板上,切成7厘米长,2厘米厚的大片,要把皮切断;将肉皮朝下整齐地码在碗内,肉上放梅干菜,均匀倒入酱油,入蒸锅蒸约30分钟至肉软烂,取出扣在盘子里.
9 u# d1 T6 \" b% b* s! R4 p* a: |; R# ]; e5 y' i6 s8 w
我很喜欢吃哦. o( x2 u6 m8 B4 _+ ^& i+ l
! u1 W6 k' S# s8 Ohttp://player.youku.com/player.php/sid/XOTE3NzM5Ng==/v.swf |
狗仔卡
发表于 2008-12-16 20:31:08
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡