找回密码
 加入华同
搜索
黄金广告位联系EMAIL:[email protected] 黄金广告[email protected]
查看: 1253|回复: 5

梅菜扣肉做法

  [复制链接]
发表于 2008-12-16 20:31:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
主料:带皮猪五花肉l000克,梅干菜200克,酱油20克,清油l000克. & h, C' P8 ^$ L) L

: w: h" Z! u8 s做法: ' R9 d$ ]" z0 U" S* w. ^2 t

/ z+ j: A" ~6 t  j9 g①把猪肉的肉皮刮洗干净,放入冷水锅中,上火煮至八成熟,捞出用净布擦去肉皮上的水分,趁热抹上酱油;
* s: U/ B. e% w" e! A# }0 A- B: j1 S7 \9 ^; c7 Z9 q2 z
②锅上火,倒入清油,烧至八成热,将五花肉皮朝下放入锅中炸至呈深红色,捞出晾凉,皮朝下放在砧板上,切成7厘米长,2厘米厚的大片,要把皮切断;将肉皮朝下整齐地码在碗内,肉上放梅干菜,均匀倒入酱油,入蒸锅蒸约30分钟至肉软烂,取出扣在盘子里.
$ E9 @: ^+ ~1 N7 x7 s( N: ~' _; P, M0 t0 _/ B2 e8 c
我很喜欢吃哦% q' N" e% K- W, |$ T

# ]% m5 H  _& z- p4 Rhttp://player.youku.com/player.php/sid/XOTE3NzM5Ng==/v.swf
发表于 2008-12-19 00:05:28 | 显示全部楼层
好吃,就是太麻烦了
回复

使用道具 举报

发表于 2008-12-19 02:54:58 | 显示全部楼层
嘿嘿 还有视频呢~~~挺不错
回复

使用道具 举报

发表于 2008-12-19 15:57:48 | 显示全部楼层
叫我下一次厨房,比登天都难
回复

使用道具 举报

发表于 2008-12-19 17:34:15 | 显示全部楼层
喜欢~~~~~~~~~~~~
回复

使用道具 举报

发表于 2008-12-19 17:45:02 | 显示全部楼层
我只想知道,怎么弄才不会那么多油
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入华同

本版积分规则

Archiver|手机版|小黑屋|华人同志

GMT+8, 2024-10-1 22:30 , Processed in 0.064262 second(s), 4 queries , Redis On.

Powered by Discuz! X3.5

© 2001-2024 Discuz! Team.

快速回复 返回顶部 返回列表