|
主料：带皮猪五花肉l000克,梅干菜200克,酱油20克,清油l000克. 5 T# n! ~7 R0 v" p
& k, J: }5 J6 ]' q1 X; m
做法：
. [% r0 g" ?5 l# a6 X8 u6 a( K* |% t
①把猪肉的肉皮刮洗干净,放入冷水锅中,上火煮至八成熟,捞出用净布擦去肉皮上的水分,趁热抹上酱油;
. n c& t. G7 B; V4 i
; w5 m7 W+ g& h* R# _ o$ g+ o②锅上火,倒入清油,烧至八成热,将五花肉皮朝下放入锅中炸至呈深红色,捞出晾凉,皮朝下放在砧板上,切成7厘米长,2厘米厚的大片,要把皮切断;将肉皮朝下整齐地码在碗内,肉上放梅干菜,均匀倒入酱油,入蒸锅蒸约30分钟至肉软烂,取出扣在盘子里.
2 d0 i2 _! j% N' K
3 H, \9 _+ x: K% T& O我很喜欢吃哦
- z* e+ _6 H$ Y R( }" g# [/ J1 a- b @; X
http://player.youku.com/player.php/sid/XOTE3NzM5Ng==/v.swf |
狗仔卡
发表于 2008-12-16 20:31:08
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡