鱼香木耳海带- t4 j# t% l1 H/ K' K+ }
原料:海带;猪里脊 冬笋 胡萝卜 木耳 红辣椒。
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调料:盐;葱末;白糖、姜末、酱油;蒜泥;醋;泡辣椒;豆瓣辣酱;黄酒;水淀粉;6 x# \$ ?' P" h K4 C s1 y
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防辐射菜—鱼香木耳海带) L+ [/ s& v l
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作者:食尚小米 文章来源:美食天下 点击数:87 更新时间:2008-12-32 _9 Q: X( P5 o3 t
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8 Q$ ]+ l7 y4 J( L原料:海带;猪里脊 冬笋 胡萝卜 木耳 红辣椒。. R* a5 ?$ E% s- ]+ a& y. k
. ?. X7 I) Y" t5 l调料:盐;葱末;白糖、姜末、酱油;蒜泥;醋;泡辣椒;豆瓣辣酱;黄酒;水淀粉;
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做法:
( f5 [. M5 j1 |+ F0 R- p1 ](1)将海带丝洗净切寸段,猪里脊切丝用黄酒盐蛋清水淀粉上浆,有时间可以放入冰箱冷冻室一会。
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(2)冬笋切丝木耳切丝用开水放油盐焯熟捞出备用,胡萝卜切丝,豆瓣酱剁碎,泡辣椒切碎。7 @( d3 ?- q- c, G" C7 s
# Z9 B5 F) p" U, }1 j(3)取小碗一只,放入白糖、精盐、酱油、醋、黄酒、水淀粉,调成碗芡。
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(4)锅放炉火上,放入油烧热,将里脊丝滑熟捞出沥油。0 h) ?6 j: I8 _- I
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(5)锅里留底油,投入葱末、姜末、蒜泥、煸香,放入豆瓣辣酱、泡辣椒碎煸炒出好看的红油,待出香味时,加入胡萝卜丝、海带丝翻炒,放入滑熟的里脊丝并将碗中调好的芡汁,倒入,迅速炒拌匀即成。% e& ~$ N; \* X- f3 c, z
% e8 b# t5 O w1 y(6) 用小红辣椒,胡萝卜摆盘。
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( y+ \$ i9 U& ?- i防止电脑辐射小常识:
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常用电脑的人会感到眼睛不适,视力下降,易有疲劳的感觉。常用电脑的人在饮食上应注意以下几方面:
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吃一些对眼睛有益的食品,如鸡蛋、鱼类、鱼肝油、胡萝卜、菠菜、地瓜、南瓜、枸杞子、菊花、芝麻、萝卜、动物肝脏等。
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多吃含钙质高的食品,如豆制品、奶酪、骨头汤、鸡蛋、牛奶、瘦肉、虾等。7 v9 l; ~' l) k) N1 J& p% r
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$ H) A, c* H u% c0 k3 s注意维生素的补充:多吃含有维生素的新鲜水果、蔬菜等。
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* k: ?; v/ B( S! c" Z注意增强抵抗力:多吃一些增强机体抗病能力、及排毒的食物,如香菇、蜂蜜、木耳、海带、苋菜等。
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吃一些抗辐射的食品:银杏果及黑色食品
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吃一些养颜的食品:如樱桃、美肤水果等. ]! `0 j" F' D# e# R C+ @( F/ _
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: \" {* V; _- ]+ V9 p/ M7 {5 Z) R- ]使用电脑时,最好在显示器前配备质量较好的防辐射屏。注意酌情多吃一些胡萝卜、豆芽、西红柿、等富含维生素A、C和蛋白质的食物, |