鱼香木耳海带
& T: C/ M% p2 @1 J% `) f( G! a原料:海带;猪里脊 冬笋 胡萝卜 木耳 红辣椒。
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/ n8 [7 h9 j1 T8 d2 ?) T调料:盐;葱末;白糖、姜末、酱油;蒜泥;醋;泡辣椒;豆瓣辣酱;黄酒;水淀粉;) t3 M/ D4 G: |; P
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0 A3 B+ p# ^1 T8 x. I防辐射菜—鱼香木耳海带
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$ [ ^& {2 _6 N# m作者:食尚小米 文章来源:美食天下 点击数:87 更新时间:2008-12-3% ^0 y! x9 X+ z- @, R p
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原料:海带;猪里脊 冬笋 胡萝卜 木耳 红辣椒。! ] t f d/ s! P, F. s3 ]
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调料:盐;葱末;白糖、姜末、酱油;蒜泥;醋;泡辣椒;豆瓣辣酱;黄酒;水淀粉;! z2 b2 w& o C( b
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0 r9 [# i! u7 n做法:
. Z: z( X8 o1 s: T. Q5 E7 _(1)将海带丝洗净切寸段,猪里脊切丝用黄酒盐蛋清水淀粉上浆,有时间可以放入冰箱冷冻室一会。- q/ q$ K; B: g
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(2)冬笋切丝木耳切丝用开水放油盐焯熟捞出备用,胡萝卜切丝,豆瓣酱剁碎,泡辣椒切碎。
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) u: Z" a: E1 S8 W, g(3)取小碗一只,放入白糖、精盐、酱油、醋、黄酒、水淀粉,调成碗芡。
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(4)锅放炉火上,放入油烧热,将里脊丝滑熟捞出沥油。
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i# V8 m( ]5 t) ?8 [(5)锅里留底油,投入葱末、姜末、蒜泥、煸香,放入豆瓣辣酱、泡辣椒碎煸炒出好看的红油,待出香味时,加入胡萝卜丝、海带丝翻炒,放入滑熟的里脊丝并将碗中调好的芡汁,倒入,迅速炒拌匀即成。- F! p L- v- _
" u" ^1 F7 w: O% l. m(6) 用小红辣椒,胡萝卜摆盘。9 k8 |; J8 H% d/ @# O( n2 }
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防止电脑辐射小常识:" y0 j, z; t2 G; Z' s6 F' g$ s
i2 g. ^3 l( I+ R1 [5 M; _常用电脑的人会感到眼睛不适,视力下降,易有疲劳的感觉。常用电脑的人在饮食上应注意以下几方面:
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吃一些对眼睛有益的食品,如鸡蛋、鱼类、鱼肝油、胡萝卜、菠菜、地瓜、南瓜、枸杞子、菊花、芝麻、萝卜、动物肝脏等。
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多吃含钙质高的食品,如豆制品、奶酪、骨头汤、鸡蛋、牛奶、瘦肉、虾等。
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& h ?) j/ H2 g# ]8 D7 N' L注意维生素的补充:多吃含有维生素的新鲜水果、蔬菜等。
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+ B: n; w7 x3 n! M注意增强抵抗力:多吃一些增强机体抗病能力、及排毒的食物,如香菇、蜂蜜、木耳、海带、苋菜等。4 _, H$ M. R) r/ @
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吃一些抗辐射的食品:银杏果及黑色食品
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吃一些养颜的食品:如樱桃、美肤水果等
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使用电脑时,最好在显示器前配备质量较好的防辐射屏。注意酌情多吃一些胡萝卜、豆芽、西红柿、等富含维生素A、C和蛋白质的食物, |