鱼香木耳海带9 K: i% O+ m2 ~0 W9 }, V; A1 E8 \' G
原料:海带;猪里脊 冬笋 胡萝卜 木耳 红辣椒。* W! ?! e( f4 k4 k( S
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调料:盐;葱末;白糖、姜末、酱油;蒜泥;醋;泡辣椒;豆瓣辣酱;黄酒;水淀粉;' i6 d$ T/ Y* ~' O
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' B& _7 D* ~5 i9 j5 H防辐射菜—鱼香木耳海带# T- N7 u" [5 w! a4 f
4 @! a1 ?8 d. B! c4 j9 n作者:食尚小米 文章来源:美食天下 点击数:87 更新时间:2008-12-3
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: k. x0 l, I( Y4 v6 L原料:海带;猪里脊 冬笋 胡萝卜 木耳 红辣椒。* g* g( J5 u/ q v ^# z- Z: x3 t
7 ?) E) B( H5 a4 s调料:盐;葱末;白糖、姜末、酱油;蒜泥;醋;泡辣椒;豆瓣辣酱;黄酒;水淀粉;- ?! S. V1 G* G* E4 Q/ ?2 z2 y0 U" d
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做法:. J9 e" c9 O$ `
(1)将海带丝洗净切寸段,猪里脊切丝用黄酒盐蛋清水淀粉上浆,有时间可以放入冰箱冷冻室一会。
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(2)冬笋切丝木耳切丝用开水放油盐焯熟捞出备用,胡萝卜切丝,豆瓣酱剁碎,泡辣椒切碎。! \, a# }' i% }& @0 t& Y
7 p$ g' W' p- I- x( n6 X! H+ \(3)取小碗一只,放入白糖、精盐、酱油、醋、黄酒、水淀粉,调成碗芡。; H6 H& }. M; |
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(4)锅放炉火上,放入油烧热,将里脊丝滑熟捞出沥油。
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(5)锅里留底油,投入葱末、姜末、蒜泥、煸香,放入豆瓣辣酱、泡辣椒碎煸炒出好看的红油,待出香味时,加入胡萝卜丝、海带丝翻炒,放入滑熟的里脊丝并将碗中调好的芡汁,倒入,迅速炒拌匀即成。0 K2 P1 I3 C8 t: o0 D* i! O
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(6) 用小红辣椒,胡萝卜摆盘。 q8 n& b/ y& n+ H$ l
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' i; e7 z0 a; d% @1 k. i2 _+ K防止电脑辐射小常识:! ?/ r/ g l/ h4 Y& T
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常用电脑的人会感到眼睛不适,视力下降,易有疲劳的感觉。常用电脑的人在饮食上应注意以下几方面:
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; T! d( x$ G$ x& I+ f2 s, h吃一些对眼睛有益的食品,如鸡蛋、鱼类、鱼肝油、胡萝卜、菠菜、地瓜、南瓜、枸杞子、菊花、芝麻、萝卜、动物肝脏等。$ V! `0 {- H/ _3 h; J
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& B2 R+ W5 J8 W7 s) d多吃含钙质高的食品,如豆制品、奶酪、骨头汤、鸡蛋、牛奶、瘦肉、虾等。
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/ Z7 M9 h: F) p* d注意维生素的补充:多吃含有维生素的新鲜水果、蔬菜等。
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8 [$ b) x Z; |0 k) a; w注意增强抵抗力:多吃一些增强机体抗病能力、及排毒的食物,如香菇、蜂蜜、木耳、海带、苋菜等。3 u" f- ~6 B" S. `
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2 {5 f5 ^) T4 |9 k9 [吃一些抗辐射的食品:银杏果及黑色食品
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/ @) C/ j7 C7 y4 K吃一些养颜的食品:如樱桃、美肤水果等4 \- y6 |2 x# E- d' i7 I
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使用电脑时,最好在显示器前配备质量较好的防辐射屏。注意酌情多吃一些胡萝卜、豆芽、西红柿、等富含维生素A、C和蛋白质的食物, |