鱼香木耳海带
3 _' {" P& W% I* Z1 b原料:海带;猪里脊 冬笋 胡萝卜 木耳 红辣椒。
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调料:盐;葱末;白糖、姜末、酱油;蒜泥;醋;泡辣椒;豆瓣辣酱;黄酒;水淀粉;: S# W: @# j, j5 U& f
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* P) d8 a7 I. C5 T0 u! y" [& c防辐射菜—鱼香木耳海带
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6 M* g) s/ G% Z0 a作者:食尚小米 文章来源:美食天下 点击数:87 更新时间:2008-12-3+ f& R: z% `2 {$ L9 a
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原料:海带;猪里脊 冬笋 胡萝卜 木耳 红辣椒。, P- _9 H3 k/ @$ y5 k$ c
' p0 X: `6 C+ E4 w8 s9 Z& r. w6 e+ w调料:盐;葱末;白糖、姜末、酱油;蒜泥;醋;泡辣椒;豆瓣辣酱;黄酒;水淀粉;0 m$ N2 m: a4 g0 ]
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做法:
- V& o- m. d7 @* U9 m3 S(1)将海带丝洗净切寸段,猪里脊切丝用黄酒盐蛋清水淀粉上浆,有时间可以放入冰箱冷冻室一会。
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0 _; Y+ i; y7 q2 H+ Y: w- c% Z0 x(2)冬笋切丝木耳切丝用开水放油盐焯熟捞出备用,胡萝卜切丝,豆瓣酱剁碎,泡辣椒切碎。
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(3)取小碗一只,放入白糖、精盐、酱油、醋、黄酒、水淀粉,调成碗芡。1 x( T# V4 X8 r' ]' h( p
# j4 X0 C# N% L- [' v8 Q! O(4)锅放炉火上,放入油烧热,将里脊丝滑熟捞出沥油。
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(5)锅里留底油,投入葱末、姜末、蒜泥、煸香,放入豆瓣辣酱、泡辣椒碎煸炒出好看的红油,待出香味时,加入胡萝卜丝、海带丝翻炒,放入滑熟的里脊丝并将碗中调好的芡汁,倒入,迅速炒拌匀即成。6 v( T- F8 X4 V1 g9 _
, `* N0 O, v$ i J h: j: K(6) 用小红辣椒,胡萝卜摆盘。7 Y+ r( k3 K& y% e3 w- c/ O, t" _
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0 X* S1 D5 U& F/ D# L& z4 n# v防止电脑辐射小常识:
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9 I0 `, j) u. k) K8 X9 a常用电脑的人会感到眼睛不适,视力下降,易有疲劳的感觉。常用电脑的人在饮食上应注意以下几方面:
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- s; H0 }, E4 l: x% Z吃一些对眼睛有益的食品,如鸡蛋、鱼类、鱼肝油、胡萝卜、菠菜、地瓜、南瓜、枸杞子、菊花、芝麻、萝卜、动物肝脏等。
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5 e4 H8 A/ D+ d& r6 W1 ?+ e% C多吃含钙质高的食品,如豆制品、奶酪、骨头汤、鸡蛋、牛奶、瘦肉、虾等。
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8 s+ N: n1 O+ {% F9 x' G6 ^注意维生素的补充:多吃含有维生素的新鲜水果、蔬菜等。
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注意增强抵抗力:多吃一些增强机体抗病能力、及排毒的食物,如香菇、蜂蜜、木耳、海带、苋菜等。
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吃一些抗辐射的食品:银杏果及黑色食品: N0 S. E" j- n8 T
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$ x q3 E6 M/ A吃一些养颜的食品:如樱桃、美肤水果等 Q g. _* G4 g V
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使用电脑时,最好在显示器前配备质量较好的防辐射屏。注意酌情多吃一些胡萝卜、豆芽、西红柿、等富含维生素A、C和蛋白质的食物, |