鱼香木耳海带
: p) r2 F( D4 Q5 D5 z原料:海带;猪里脊 冬笋 胡萝卜 木耳 红辣椒。' ~/ F2 }& @# n3 R! x/ Y
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调料:盐;葱末;白糖、姜末、酱油;蒜泥;醋;泡辣椒;豆瓣辣酱;黄酒;水淀粉;
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* z# w$ i/ [6 s9 ]' F+ O& n6 c0 Y防辐射菜—鱼香木耳海带% M6 Z1 s$ W% B: x! x% f
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作者:食尚小米 文章来源:美食天下 点击数:87 更新时间:2008-12-3
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原料:海带;猪里脊 冬笋 胡萝卜 木耳 红辣椒。7 y, r6 y9 @! n* M4 O/ i
7 u7 w q" g' h2 x/ a调料:盐;葱末;白糖、姜末、酱油;蒜泥;醋;泡辣椒;豆瓣辣酱;黄酒;水淀粉;
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做法:
! |) Q7 } c( m7 w6 R1 w+ _(1)将海带丝洗净切寸段,猪里脊切丝用黄酒盐蛋清水淀粉上浆,有时间可以放入冰箱冷冻室一会。
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(2)冬笋切丝木耳切丝用开水放油盐焯熟捞出备用,胡萝卜切丝,豆瓣酱剁碎,泡辣椒切碎。
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' N! D5 d! P; m" J% A6 }(3)取小碗一只,放入白糖、精盐、酱油、醋、黄酒、水淀粉,调成碗芡。0 T; ^7 n1 s6 B* T3 @9 _% s8 K5 J$ J
8 C# ^; n; O; W" N3 K(4)锅放炉火上,放入油烧热,将里脊丝滑熟捞出沥油。' S- ~/ z( ]# O. p
. Z8 |# d. O0 d(5)锅里留底油,投入葱末、姜末、蒜泥、煸香,放入豆瓣辣酱、泡辣椒碎煸炒出好看的红油,待出香味时,加入胡萝卜丝、海带丝翻炒,放入滑熟的里脊丝并将碗中调好的芡汁,倒入,迅速炒拌匀即成。3 q: R: A$ o' \* a4 l3 K: R6 k
0 F. G9 |" K/ W(6) 用小红辣椒,胡萝卜摆盘。3 L; x! v4 t; J/ r
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/ @! H) Z: Y5 B6 O: w. c/ @防止电脑辐射小常识:
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+ V- M. S* V' G& x, y B常用电脑的人会感到眼睛不适,视力下降,易有疲劳的感觉。常用电脑的人在饮食上应注意以下几方面:
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! n6 }7 V8 {) D P5 A% w* k9 ]% \吃一些对眼睛有益的食品,如鸡蛋、鱼类、鱼肝油、胡萝卜、菠菜、地瓜、南瓜、枸杞子、菊花、芝麻、萝卜、动物肝脏等。
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* c3 z- ]$ d$ R; Z* k, Q多吃含钙质高的食品,如豆制品、奶酪、骨头汤、鸡蛋、牛奶、瘦肉、虾等。0 A9 [' ^+ |. y: |' i" V+ d/ j0 \
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注意维生素的补充:多吃含有维生素的新鲜水果、蔬菜等。
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; d. b/ N) _& Y! K注意增强抵抗力:多吃一些增强机体抗病能力、及排毒的食物,如香菇、蜂蜜、木耳、海带、苋菜等。
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吃一些抗辐射的食品:银杏果及黑色食品0 Z& r4 k2 U6 E$ \
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吃一些养颜的食品:如樱桃、美肤水果等6 x! F. m6 ~. A: ]
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; Q8 a/ z Y/ d& K* }. W* o, ]% c使用电脑时,最好在显示器前配备质量较好的防辐射屏。注意酌情多吃一些胡萝卜、豆芽、西红柿、等富含维生素A、C和蛋白质的食物, |