鱼香木耳海带 u& j8 N P1 q5 M# S5 m T
原料:海带;猪里脊 冬笋 胡萝卜 木耳 红辣椒。& T+ F. o/ B. y$ r5 \
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调料:盐;葱末;白糖、姜末、酱油;蒜泥;醋;泡辣椒;豆瓣辣酱;黄酒;水淀粉;5 D) p: z: N q1 {- q
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: i( A4 o7 L: r& e防辐射菜—鱼香木耳海带
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2 X) l* b' D0 g2 s9 A作者:食尚小米 文章来源:美食天下 点击数:87 更新时间:2008-12-3$ _2 S1 }0 h7 [7 G; S, m* N
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" |( ?$ L( x0 |6 F原料:海带;猪里脊 冬笋 胡萝卜 木耳 红辣椒。
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调料:盐;葱末;白糖、姜末、酱油;蒜泥;醋;泡辣椒;豆瓣辣酱;黄酒;水淀粉;
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3 G+ [( C" I$ P, s做法:
9 A$ s b* M- S4 O6 V- b(1)将海带丝洗净切寸段,猪里脊切丝用黄酒盐蛋清水淀粉上浆,有时间可以放入冰箱冷冻室一会。
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(2)冬笋切丝木耳切丝用开水放油盐焯熟捞出备用,胡萝卜切丝,豆瓣酱剁碎,泡辣椒切碎。
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(3)取小碗一只,放入白糖、精盐、酱油、醋、黄酒、水淀粉,调成碗芡。
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7 W3 B) z9 G# _6 X(4)锅放炉火上,放入油烧热,将里脊丝滑熟捞出沥油。: X5 W( m( c _. L% ^
* Q, F* s z7 g(5)锅里留底油,投入葱末、姜末、蒜泥、煸香,放入豆瓣辣酱、泡辣椒碎煸炒出好看的红油,待出香味时,加入胡萝卜丝、海带丝翻炒,放入滑熟的里脊丝并将碗中调好的芡汁,倒入,迅速炒拌匀即成。
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(6) 用小红辣椒,胡萝卜摆盘。
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防止电脑辐射小常识:( H* p' x" u; x$ n' y: U
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常用电脑的人会感到眼睛不适,视力下降,易有疲劳的感觉。常用电脑的人在饮食上应注意以下几方面:6 K% q3 Y. E* N& h" f: c2 |' a# P5 Z
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$ R' B$ b, h2 @# _吃一些对眼睛有益的食品,如鸡蛋、鱼类、鱼肝油、胡萝卜、菠菜、地瓜、南瓜、枸杞子、菊花、芝麻、萝卜、动物肝脏等。
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3 r3 w3 j( |4 ?. Z多吃含钙质高的食品,如豆制品、奶酪、骨头汤、鸡蛋、牛奶、瘦肉、虾等。
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6 t3 ]1 B# A v' Z' q) y/ I注意维生素的补充:多吃含有维生素的新鲜水果、蔬菜等。& V. I7 l- x" ^0 h/ ?8 `" e
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7 F) C2 U( F# e( l& S$ R# k注意增强抵抗力:多吃一些增强机体抗病能力、及排毒的食物,如香菇、蜂蜜、木耳、海带、苋菜等。
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( z. r; [8 J* a" y吃一些抗辐射的食品:银杏果及黑色食品
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吃一些养颜的食品:如樱桃、美肤水果等
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使用电脑时,最好在显示器前配备质量较好的防辐射屏。注意酌情多吃一些胡萝卜、豆芽、西红柿、等富含维生素A、C和蛋白质的食物, |