鱼香木耳海带
$ a% s% z) {! R3 U. G6 Q原料:海带;猪里脊 冬笋 胡萝卜 木耳 红辣椒。9 n9 C# c8 J. N% J. n" h/ V
. S {5 E! H, g调料:盐;葱末;白糖、姜末、酱油;蒜泥;醋;泡辣椒;豆瓣辣酱;黄酒;水淀粉;+ ~) ~* P' A Q* M( W5 ^
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防辐射菜—鱼香木耳海带2 z/ v, [3 e1 _4 j. ~! O6 e" ^: \9 S
7 L! [8 S# w8 w, H. S作者:食尚小米 文章来源:美食天下 点击数:87 更新时间:2008-12-3
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' X! ~9 R( p: \. h5 I) H) E原料:海带;猪里脊 冬笋 胡萝卜 木耳 红辣椒。
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调料:盐;葱末;白糖、姜末、酱油;蒜泥;醋;泡辣椒;豆瓣辣酱;黄酒;水淀粉;
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做法:
, e" H, ~+ Z/ i" O(1)将海带丝洗净切寸段,猪里脊切丝用黄酒盐蛋清水淀粉上浆,有时间可以放入冰箱冷冻室一会。
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(2)冬笋切丝木耳切丝用开水放油盐焯熟捞出备用,胡萝卜切丝,豆瓣酱剁碎,泡辣椒切碎。
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. ]# s$ K7 R. Q- i& w9 B( y(3)取小碗一只,放入白糖、精盐、酱油、醋、黄酒、水淀粉,调成碗芡。
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' M) _: e' C3 {+ j; w: \(4)锅放炉火上,放入油烧热,将里脊丝滑熟捞出沥油。# S! m; P+ Z5 s" p6 V
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(5)锅里留底油,投入葱末、姜末、蒜泥、煸香,放入豆瓣辣酱、泡辣椒碎煸炒出好看的红油,待出香味时,加入胡萝卜丝、海带丝翻炒,放入滑熟的里脊丝并将碗中调好的芡汁,倒入,迅速炒拌匀即成。
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. P( ^# |& _$ P2 w4 s- F(6) 用小红辣椒,胡萝卜摆盘。& g# j7 [1 d9 R$ t3 o4 ]
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防止电脑辐射小常识:
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6 p) N% h1 r3 G% ~3 s( ?常用电脑的人会感到眼睛不适,视力下降,易有疲劳的感觉。常用电脑的人在饮食上应注意以下几方面:
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吃一些对眼睛有益的食品,如鸡蛋、鱼类、鱼肝油、胡萝卜、菠菜、地瓜、南瓜、枸杞子、菊花、芝麻、萝卜、动物肝脏等。; {" ]. ~; `% [$ `7 v3 l
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多吃含钙质高的食品,如豆制品、奶酪、骨头汤、鸡蛋、牛奶、瘦肉、虾等。
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注意维生素的补充:多吃含有维生素的新鲜水果、蔬菜等。
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! Y4 l& i: G, d3 C Q- \5 G9 x注意增强抵抗力:多吃一些增强机体抗病能力、及排毒的食物,如香菇、蜂蜜、木耳、海带、苋菜等。
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5 q4 d( I2 q' \3 b5 Y+ }吃一些抗辐射的食品:银杏果及黑色食品
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9 e2 k$ @ s& d j3 P' ^吃一些养颜的食品:如樱桃、美肤水果等
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% a, i% X A* j7 u4 T n- J% @使用电脑时,最好在显示器前配备质量较好的防辐射屏。注意酌情多吃一些胡萝卜、豆芽、西红柿、等富含维生素A、C和蛋白质的食物, |