鱼香木耳海带
) V+ t) H% x+ u* w0 b0 T0 G原料:海带;猪里脊 冬笋 胡萝卜 木耳 红辣椒。/ k0 o9 N, y$ E
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调料:盐;葱末;白糖、姜末、酱油;蒜泥;醋;泡辣椒;豆瓣辣酱;黄酒;水淀粉;
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9 c. ~! e! E Q; k0 E# q, C防辐射菜—鱼香木耳海带
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2 Y% k+ Q/ g' ^作者:食尚小米 文章来源:美食天下 点击数:87 更新时间:2008-12-3
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; g0 P0 |$ x$ W: { u原料:海带;猪里脊 冬笋 胡萝卜 木耳 红辣椒。% ?6 Z+ P# x" H% z, u
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调料:盐;葱末;白糖、姜末、酱油;蒜泥;醋;泡辣椒;豆瓣辣酱;黄酒;水淀粉;- l X! Y. }7 ^; z0 O! u
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做法:7 s. @8 @7 |2 ~- I. m4 B
(1)将海带丝洗净切寸段,猪里脊切丝用黄酒盐蛋清水淀粉上浆,有时间可以放入冰箱冷冻室一会。
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(2)冬笋切丝木耳切丝用开水放油盐焯熟捞出备用,胡萝卜切丝,豆瓣酱剁碎,泡辣椒切碎。
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(3)取小碗一只,放入白糖、精盐、酱油、醋、黄酒、水淀粉,调成碗芡。, n+ _6 W' i3 `1 a7 [
* Q$ }; O8 D; L/ b" K+ c(4)锅放炉火上,放入油烧热,将里脊丝滑熟捞出沥油。
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& d* t6 O. Y# D& m- y(5)锅里留底油,投入葱末、姜末、蒜泥、煸香,放入豆瓣辣酱、泡辣椒碎煸炒出好看的红油,待出香味时,加入胡萝卜丝、海带丝翻炒,放入滑熟的里脊丝并将碗中调好的芡汁,倒入,迅速炒拌匀即成。1 E- D( ], o* _) \( \
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(6) 用小红辣椒,胡萝卜摆盘。# Y/ G+ J2 [% v2 z7 I& J7 D1 u
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9 Q5 z' W; X$ d4 V) Q防止电脑辐射小常识:3 H/ h% T: B. n1 u9 w3 K
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常用电脑的人会感到眼睛不适,视力下降,易有疲劳的感觉。常用电脑的人在饮食上应注意以下几方面:
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' x) E) d. a8 @1 q1 p6 [ H/ Q% g吃一些对眼睛有益的食品,如鸡蛋、鱼类、鱼肝油、胡萝卜、菠菜、地瓜、南瓜、枸杞子、菊花、芝麻、萝卜、动物肝脏等。
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8 i: E7 T0 Q: N+ P0 N多吃含钙质高的食品,如豆制品、奶酪、骨头汤、鸡蛋、牛奶、瘦肉、虾等。' I/ j5 |- m, x6 Q& L
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注意维生素的补充:多吃含有维生素的新鲜水果、蔬菜等。
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注意增强抵抗力:多吃一些增强机体抗病能力、及排毒的食物,如香菇、蜂蜜、木耳、海带、苋菜等。7 z) Z/ |$ S I, o1 ~# W
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5 q, h: j' h0 ]6 {; K% V吃一些抗辐射的食品:银杏果及黑色食品5 _4 }' A( v- W+ o. }
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吃一些养颜的食品:如樱桃、美肤水果等$ d) c: y1 U3 Y4 V
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+ l, ^) F7 {! A2 s, n使用电脑时,最好在显示器前配备质量较好的防辐射屏。注意酌情多吃一些胡萝卜、豆芽、西红柿、等富含维生素A、C和蛋白质的食物, |