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海鲜饭制作

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发表于 2008-12-29 19:54:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
主要食材: 水产类 $ E5 H  w+ h7 b/ f! H! L1 b' w4 ^
菜系: 西餐 ! N9 \- t7 p$ Z5 f' G/ p
难度: 1
' r3 J, |2 m. K. p$ p时间: 30分钟
1 w! o  a* v  ~; [) W; Z6 J0 H$ o5 L' g# T& ~8 x" @
! Q+ U+ M* O: B3 X( {) Z
菜谱用料: . g  M, M9 k  n- w3 j8 Q+ p( s3 Q/ V
# i% C  A9 p/ h7 k; I' ]7 u
主辅料:鱿鱼,鲜虾,洋葱,西红柿,胡萝卜,青椒,口蘑,大米
9 @- [  ~+ ]4 [+ B' t! R' e调料:盐,糖,酱油,黑胡椒,辣酱,咖喱粉,香叶,姜蒜
) |8 P& t) u; O/ \4 a
1 O% b% _. Z, {6 s+ }- t) [) I+ a1 V$ B" e" p' V9 K
+ {. G* N% O: Z
菜谱做法:
" ~. q& \+ G$ Z' Q3 P) N6 P
; A/ L' p; e0 W1.锅中入底油,炒洋葱丁,西红柿丁,辣酱。炒透倒入海鲜,口蘑,姜末,咖喱粉,酱油,黑胡椒粒。最后加入大米炒匀,倒入肉汤,调味。 ) y% ^' ?" Q7 X9 z
2.把炒好的料全部倒入电饭锅中。汤要高过米半寸。跳闸后焖10分钟,出锅前加入青椒片。 , }" q$ w& s; h5 S  x  }
7 c( N1 x6 d1 ^% l. \! d# E) S
小贴士:
1 x! G4 s4 _) w0 P" }# ]" T$ K, o! {9 h- g, X
1.大米一定要干,洗完也要沥干水分。这样在炒的时候,粒粒米都会吸足了海鲜的鲜美汤汁。 , |% l3 ]! }/ N* @
2.海鲜的种类可选自己喜欢的
发表于 2008-12-30 10:07:33 | 显示全部楼层
呵呵,这个西餐比较麻烦,不过为了吃豁 了哈哈
# ~! g  d; e" P4 a( m! }% Y" G; o谢谢分享
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