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海鲜饭制作

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发表于 2008-12-29 19:54:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
主要食材: 水产类 ; k8 T' j5 A! j( E* j7 U
菜系: 西餐
7 R, ~; b2 H. e) _2 ]+ i- a7 R难度: 1
7 l  u( u9 e! Y  c4 r5 C$ `4 o时间: 30分钟
/ L9 \) {0 Q# l# t" `, ^* C1 f1 G/ l. V( ^

. y; c$ Z+ }1 H, I9 Z4 u菜谱用料: & F0 N: r+ D$ R5 M1 g' I

% d( E3 n* [+ O9 ?0 V# U8 \2 w主辅料:鱿鱼,鲜虾,洋葱,西红柿,胡萝卜,青椒,口蘑,大米 2 j3 }: a5 k4 S
调料:盐,糖,酱油,黑胡椒,辣酱,咖喱粉,香叶,姜蒜 7 j7 o! F2 u+ M) m- j+ V
7 V" c3 S, E) @" p; s/ X5 G
+ z9 J: W% i+ @! o7 V

' n$ S2 b( N. E% S菜谱做法:
5 I8 A$ G. w) ]0 E
0 @% K4 a& V; k9 s5 @: Y7 N& p" `1.锅中入底油,炒洋葱丁,西红柿丁,辣酱。炒透倒入海鲜,口蘑,姜末,咖喱粉,酱油,黑胡椒粒。最后加入大米炒匀,倒入肉汤,调味。 - [& z" {! e7 U/ Q2 e6 U
2.把炒好的料全部倒入电饭锅中。汤要高过米半寸。跳闸后焖10分钟,出锅前加入青椒片。
' s! z0 x7 d( s6 h- E, C7 d4 K0 J, A. R( T. O
小贴士: 3 r  K- G! g% t$ b- u& L
! z- }& B6 O0 H3 _; S
1.大米一定要干,洗完也要沥干水分。这样在炒的时候,粒粒米都会吸足了海鲜的鲜美汤汁。
2 l' p1 c) w+ j) L/ l, {2.海鲜的种类可选自己喜欢的
发表于 2008-12-30 10:07:33 | 显示全部楼层
呵呵,这个西餐比较麻烦,不过为了吃豁 了哈哈
# o2 ?) J) \1 O. o- @2 O6 z谢谢分享
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