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葡萄品种译名解释:6 ?* e( V# C1 M* l4 S1 E) w9 G
: u4 [" t# F* p. k$ N& V* i& i 葡萄酒名称中的葡萄品种译名通常由进口商或经销商来翻译,各家翻译均不同,以最常见的白葡萄品种Sauvignon Blanc为例,就有“白苏维翁”、“苏维翁白”、“白萧伟昂”等不计其数的译法,更为常见的有台湾译法“白苏维浓”,香港译法“长相思”,以及大陆译法“长相思”。) ]) W- b* M6 P- Q
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基于译名的混乱现状,并考虑到读者在买酒时依旧需按经销商的译名采买,因此,本杂志在提及酒名时依旧保留进口商的译名,而提及该酒所用“葡萄品种”比例和内文中都会采用大陆译名。! x' Z3 z+ ?' }$ f
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- m: `0 R9 Z+ F! z, e塞纳伯爵阿乐斯哥顿一级园红葡萄酒Comte Senard-Aloxe-Corton 1er Cru Valozieres
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酒园的酿酒师就是老板,绝对是一款亲力亲为的Pinot Noir精酿。
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产区:阿乐斯歌顿一级园法定产区Classification: Aloxe-Corton 1er Cru
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* e$ D; g# W, U) Z 酒精度:13%
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葡萄品种:100%黑品乐Pinot Noir
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类型:干红葡萄酒
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年份:2003
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价格:¥1000.00% v8 w$ m6 W' P8 M# }& T" Z7 P/ `
4 u! M- |( h0 X( w3 {, H 最开始有很强烈的香料味,然后从香料变成红色水果香,如悬钩子、紫罗兰,变化过程很明显,香气比较年轻,复杂的风味还有待产生,单宁细腻、成熟、滞后,当你在嘴里含到一段时间,甚至慢慢咽下去之后,单宁才慢慢出来,回味有一点红果、皮革的味道,显得扎实,持续性长。
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9 Z% }# |# X0 u l! g候爵巴罗洛酒庄卡努比红葡萄酒Marcheshi di Barolo, Cannubi DOCG
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传统与现代的融合令这款Nebbiolo兼具优雅和力量。( o3 `7 [1 A# Q% b" b' _: m: v
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产区:意大利皮埃蒙特Piemonte,Italy
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( A. i' b9 M3 d0 U- N2 a 葡萄品种:内比奥罗Nebbiolo
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% a& N/ I! y- ^4 _; @ 类型:干红葡萄酒
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年份:2001
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价格:¥888.00
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这是一款来自Barolo的酒,颜色是标准的Nebbiolo,比较浅,你可以从香气中找到很强烈的香料、樱桃、紫罗兰、鸢尾花、矿物的香味,有法国木桶的味道,也就是说它掺杂了老的传统的Barolo的发酵方式,开口大木桶发酵,又使用了一些新的陈酿方式,就是用小的法国酵母桶去陈酿,所以你能够找到其中有丁香味,有一些复杂又很优雅,富于变化的香味,香气的表现很出色,酒体比较重,尤其是在中后部它有很强大的坚实又庞大的结构,是一种香料味主导的口感,很结实有劲,收尾是慢慢地、很均匀地在收结,回味非常的长,层次上非常好,能放超过十年。
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7 [2 U' y; V* s0 g; n活灵魂红葡萄酒Almaviva; B8 s' X3 L S8 \% z6 V
) A) y' [. g) R) ^; p- r: r 野性、肉感、动物园狮虎山的味道,极具征服男人的力量。
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产区:智利美坡Maipo,Chile
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; Z' |, i" g( W4 Q' b3 J 酒精度:14.2%/ B, ?; D( P+ Z2 w" q1 |
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葡萄品种:70%赤霞珠Cabernet Sauvignon,3%品丽珠 Cabernet Franc,27%佳美娜Carmenere
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4 s+ a. [$ m8 ?4 z0 Z 价格:¥1006.00
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这款酒的香气很有趣,能够找到动物园狮虎山的味道,当然它还有很多烟熏、皮革、黑莓、果酱、咖啡的香气,它的结构就是有一点超大,甚至超过你口腔的容量,很霸道,它的单宁很野蛮,目前来说甚至掩盖了几乎所有的其他水果特性,可以再放四五年之后看看它的单宁柔顺了之后会怎么样。
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# z2 _2 K" o! b! }% r 桃乐丝黑牌玛斯拉普拉那干红葡萄酒Torres“Black Lable”Mas La Plana
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在1979年的巴黎世界葡萄酒奥林匹克大赛上,它成为第一款在盲品的情况下击败Chateau Latour的西班牙葡萄酒。8 m, c( b! p4 R/ q1 E! ?: \
/ K' T* o: h3 j+ J 产区:西班牙佩内德斯Penedes,Spain0 q, y) U- N; \/ m2 b* C
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酒精度:14%& L8 P: E- V+ n" O5 O* ?
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葡萄品种:100%赤霞珠Cabernet Sauvignon1 X; i5 a* @0 L% ^4 Q# u
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类型:干红葡萄酒0 d& V; X: A2 h' J- Y. k
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年份:2003
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价格:¥489.00/ ^0 D. N( w V
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橡木味很重,果味也比较强,桶的单宁带来的粗糙感太强烈,破坏了整体感,回味甜,但不一定是糖,可能是比较高的酒精,总体来说,用的木桶太多。9 U6 G! R9 d7 S1 K# r1 ^
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1 X6 N+ a" O* d# I费加罗之恋红葡萄酒Almaviva y0 ]& w1 k9 }; O7 D' o
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法国式的优雅嫁接在智利的浓郁之上。% {- J, @- G# Q R% K
: c, I+ e; C" l( U9 a, | 产区:智利美坡Maipo,Chile
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酒精度:14.5%
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1 X" |3 v, t9 a3 M5 \/ p 葡萄品种:73%赤霞珠Cabernet Sauvignon,24%佳美娜Carmenere和3%品丽珠Cabernet Franc
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! H& x* b M/ l5 y3 c 价格:¥959.00
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相对而言甜美一些,绝大部分的香气和绝大部分口感都是来自于橡木,如香草、巧克力、成熟水果、黑色的李子、西梅、香料的味道,做得还不错,但是木头味有一点太主导了,葡萄过熟,入口会很肥,结构很大。 |
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