异域风味

雪夜花

                                                         口蘑烩咖喱鸡   
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　　主料：口蘑
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　　辅料：鸡肉、西红柿、洋葱、红萝卜、青红椒、蒜
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: z+ N+ e6 S' l. L( Y) a　　调料：盐、鸡精、白糖、黄油、蛋奶、咖喱粉、水淀粉
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7 O# \* s/ I( T( C6 o# y, W　　烹制方法：

　　1、将口蘑洗净，表面用刀划几下切成块，坐锅点火倒少许油，放入黄油

　　炒化，放入鸡肉、蒜煸炒，炒至鸡肉变色后加入盐、鸡精，放入口蘑翻炒片
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6 M: y- n) @- h8 r　　刻；

  ~) m+ p' Z0 ^1 ]6 ?　　2、加入咖喱粉炒上色，倒入开水，放入青红椒、白糖、洋葱、西红柿、红

　　萝卜炖熟，加入蛋奶，水淀粉勾芡出锅即可。