异域风味

雪夜花

                                                         口蘑烩咖喱鸡   
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5 ~- V8 G9 V0 u1 j, c) r! A　　主料：口蘑
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　　辅料：鸡肉、西红柿、洋葱、红萝卜、青红椒、蒜

　　调料：盐、鸡精、白糖、黄油、蛋奶、咖喱粉、水淀粉

; z0 }, ]) j% Q% }9 T3 h　　烹制方法：

　　1、将口蘑洗净，表面用刀划几下切成块，坐锅点火倒少许油，放入黄油
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　　炒化，放入鸡肉、蒜煸炒，炒至鸡肉变色后加入盐、鸡精，放入口蘑翻炒片
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0 C  B" I/ y6 S& T$ {; w　　刻；

　　2、加入咖喱粉炒上色，倒入开水，放入青红椒、白糖、洋葱、西红柿、红
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2 I' k& l. w  C9 Q! U$ E  a! }0 I' t　　萝卜炖熟，加入蛋奶，水淀粉勾芡出锅即可。