异域风味

雪夜花

                                                         口蘑烩咖喱鸡   
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　　主料：口蘑

  
3 f- W' e! ?, N& h6 ^　　辅料：鸡肉、西红柿、洋葱、红萝卜、青红椒、蒜

! f5 T0 \! @7 ]/ c6 n　　调料：盐、鸡精、白糖、黄油、蛋奶、咖喱粉、水淀粉

　　烹制方法：
0 S2 V6 L  v$ m' Q8 L( @0 x
, R; w1 R5 G) A( M3 p) D* m% Z　　1、将口蘑洗净，表面用刀划几下切成块，坐锅点火倒少许油，放入黄油
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) L8 w& {5 Z, o+ h  d6 Q7 c& h　　炒化，放入鸡肉、蒜煸炒，炒至鸡肉变色后加入盐、鸡精，放入口蘑翻炒片
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) ^2 {3 M9 ]4 A" e* f, s/ z　　刻；
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( M1 X# B( f9 z# T& W' V  j　　2、加入咖喱粉炒上色，倒入开水，放入青红椒、白糖、洋葱、西红柿、红

6 a3 A( l' x6 w4 f# Y　　萝卜炖熟，加入蛋奶，水淀粉勾芡出锅即可。