清新芝士蛋糕

雪夜花

抹茶芝士蛋糕
3 ?$ X. N- r+ ]( Z4 O   
　基本材料
cream cheese150克/
+ x& e* z% p5 y( M1 d  l9 A6 ~
; |$ w# y" b% p7 a2 \butter 100g/牛奶150抹茶粉6g/

玉米粉20g/低粉15蛋黄40蛋白120（约3个）/

5 S9 m, F8 l. q) j2 Z; C细砂糖70gg（约2个）/
6 v& Y2 }# W: U- ~4 N* f6 |
: M: j3 \9 u* V: D. u细砂糖35g蛋黄40g（约2个）/细砂糖35ggg
8 t) |( f6 ^* i4 J' b% I
7 ~  v+ T$ j" }) t; Q制作方法：

, A1 D! ?7 ]3 ^9 r1.将材料a隔水加热融化，搅拌均匀

% ]0 E9 V5 g7 [: R2.材料b过筛后拌入芝士糊，再加入蛋黄和35克细砂糖
4 n2 }. [% A, i) H# i
( c. T& i  x6 B" G% i# U3.蛋白加糖打至湿性发泡，分次拌入芝士面糊

3 ?( t) I0 u$ S4.将面糊倒入模型，烤箱预热150度，热水烘烤30钟，关掉上火继续烘烤30分钟

cainy

总感觉自己做的没外面卖的好吃，，，

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哈哈。回帖要积极嘛