清新芝士蛋糕

雪夜花

抹茶芝士蛋糕
+ D, f/ a, E" J! j( d! j   
! \% Z/ Y6 ]* Z1 c% \　基本材料
; H# G2 t  e! b2 g& Ycream cheese150克/
+ c0 v+ L$ E7 X2 r8 e: i: d  `$ W5 e
butter 100g/牛奶150抹茶粉6g/

玉米粉20g/低粉15蛋黄40蛋白120（约3个）/
* _* d7 n) T/ O4 r3 _
细砂糖70gg（约2个）/
' S3 E* G/ i+ j; x' t
细砂糖35g蛋黄40g（约2个）/细砂糖35ggg

制作方法：
3 I+ o- i& P$ ], h1 L
1.将材料a隔水加热融化，搅拌均匀
4 {0 S( ?1 |6 V" n
- V* ]' _8 |) P2 w2 w9 [6 X2.材料b过筛后拌入芝士糊，再加入蛋黄和35克细砂糖
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3.蛋白加糖打至湿性发泡，分次拌入芝士面糊
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5 `" N+ i3 ^* g" J4.将面糊倒入模型，烤箱预热150度，热水烘烤30钟，关掉上火继续烘烤30分钟

cainy

总感觉自己做的没外面卖的好吃，，，

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哈哈。回帖要积极嘛