清新芝士蛋糕

雪夜花

抹茶芝士蛋糕
; e# B3 R: i9 i. u   
4 W0 A+ N5 [+ Q" j0 G( E　基本材料
- j$ O0 c, v' Q- M# `! T, hcream cheese150克/
; U! K9 V7 C6 j% }7 c
7 u- L' _" y; f7 vbutter 100g/牛奶150抹茶粉6g/

' j9 }1 |4 b" s' C, C玉米粉20g/低粉15蛋黄40蛋白120（约3个）/
8 g) B% N+ K1 ^$ L  B
细砂糖70gg（约2个）/
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细砂糖35g蛋黄40g（约2个）/细砂糖35ggg
5 v0 l1 p( t9 k$ O
" X& S' t" ^- H! {. f7 r制作方法：
" m8 A& ~' B3 {* N5 n
! B! X% Q5 _: D. [5 m1 D$ e1.将材料a隔水加热融化，搅拌均匀

2.材料b过筛后拌入芝士糊，再加入蛋黄和35克细砂糖
1 v( F  r8 W, q9 f$ |9 D* s. H# k
! L6 X3 e4 F7 J2 i6 o% w3.蛋白加糖打至湿性发泡，分次拌入芝士面糊
  U% M- H1 S  i$ `! x( T+ J$ \. W& Q! g
- e7 `8 A, o" Z) J- v. {4.将面糊倒入模型，烤箱预热150度，热水烘烤30钟，关掉上火继续烘烤30分钟

cainy

总感觉自己做的没外面卖的好吃，，，

520208411a

哈哈。回帖要积极嘛