土豆火腿沙拉 & `/ r+ v) T, k! ^1 e) C+ e) L4 U: Q
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) q! {4 W5 C3 M5 R, {# H0 f" D 原料:
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土豆100克,烟熏火腿150克,鸡蛋2个,胡萝卜30克,黄瓜50克,罐头豌豆30克。 + H) _) N8 L& o) L2 N
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辅料:
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@0 p, V* K! P$ b$ \) N 沙拉酱,盐、鸡精、胡椒粉各适量。 0 g- ?' L$ A1 }' [" ]; i. a( U
. I0 G; g4 C/ e+ D7 j# l 做法:
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①土豆、胡萝卜洗净,上火蒸至熟,去皮后切成片;火腿切成小丁;鸡蛋洗净,入锅加水上火煮熟,捞出用凉水充分冷却剥皮,切成与土豆片大小相仿的鸡蛋片;黄瓜洗净,切成小片。
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② 将土豆片、胡萝卜片、烟熏火腿丁、鸡蛋片、黄瓜片、豌豆和沙拉酱、盐、鸡精、胡椒粉混合,拌匀即可。
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Tips:
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; O4 I$ w/ j9 P( B$ G c. | ①煮鸡蛋时要在冷水中加热,时间不宜过长,开锅后煮5~7分钟为宜。 * v; R3 M) Y$ r' X* a, `/ b8 c7 ~
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②沙拉酱可依自己的口味选用蛋黄酱或千岛酱,还可以加入些原味酸奶。 |