土豆火腿沙拉
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) z8 I. i y1 @- Q6 G1 L& L 原料:
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土豆100克,烟熏火腿150克,鸡蛋2个,胡萝卜30克,黄瓜50克,罐头豌豆30克。
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辅料:
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沙拉酱,盐、鸡精、胡椒粉各适量。
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3 A9 i7 Q) U6 G" y' Y2 @, z# ` 做法: ! B4 L- z: V/ F) D2 W2 Q
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①土豆、胡萝卜洗净,上火蒸至熟,去皮后切成片;火腿切成小丁;鸡蛋洗净,入锅加水上火煮熟,捞出用凉水充分冷却剥皮,切成与土豆片大小相仿的鸡蛋片;黄瓜洗净,切成小片。
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② 将土豆片、胡萝卜片、烟熏火腿丁、鸡蛋片、黄瓜片、豌豆和沙拉酱、盐、鸡精、胡椒粉混合,拌匀即可。 4 v$ v/ j% h1 U' u( X: W8 ]
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Tips: 9 b+ ?: O2 B4 I% x& X4 M+ o( n
6 `3 q9 x3 `+ P0 y) `: y ①煮鸡蛋时要在冷水中加热,时间不宜过长,开锅后煮5~7分钟为宜。
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) Q0 U1 s; ~; W8 b, d ②沙拉酱可依自己的口味选用蛋黄酱或千岛酱,还可以加入些原味酸奶。 |