土豆火腿沙拉 , A/ |. v* K" R
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, [4 S$ }0 E- e3 a/ \4 s 原料: ) T4 w6 O# f j! e g! Z
+ h4 Z3 N3 C) j& t) _ 土豆100克,烟熏火腿150克,鸡蛋2个,胡萝卜30克,黄瓜50克,罐头豌豆30克。 8 Y6 I+ X. S* i5 L6 R1 g+ y& C
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辅料:
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沙拉酱,盐、鸡精、胡椒粉各适量。
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做法: ! Y: N' x, T' a0 E; T
" S: X4 _* T4 m ①土豆、胡萝卜洗净,上火蒸至熟,去皮后切成片;火腿切成小丁;鸡蛋洗净,入锅加水上火煮熟,捞出用凉水充分冷却剥皮,切成与土豆片大小相仿的鸡蛋片;黄瓜洗净,切成小片。
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+ V; O- C: Q( ?! Q2 Q$ {1 C) C0 Q7 f ② 将土豆片、胡萝卜片、烟熏火腿丁、鸡蛋片、黄瓜片、豌豆和沙拉酱、盐、鸡精、胡椒粉混合,拌匀即可。
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6 ]& C' w1 l5 k Tips:
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7 @8 K$ m$ ?; `! ^# G6 n/ z& R ①煮鸡蛋时要在冷水中加热,时间不宜过长,开锅后煮5~7分钟为宜。
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②沙拉酱可依自己的口味选用蛋黄酱或千岛酱,还可以加入些原味酸奶。 |