食物中神奇的"阿司匹林" 预房疾病

jerry0706yj

冬季是心脑血管疾病的高发季节，其发病率约为夏季的1倍。目前预防脑中风、心梗的发生，其中一个重要措施就是长期服用肠溶阿司匹林。河南中医学院一附院神经内科郑绍周教授认为，经常食用黑木耳也能有效降低人体血液黏稠度。
7 h4 S. k2 G( ]. y' z


3 j) ~# b' ?! d  G8 h　　国内有调查表明，患有高血压、高血脂的人，每天吃3克黑木耳(干)烹制的菜肴，便能将脑中风、心肌梗死的发生危险减少1/3。健康专家洪昭光教授曾讲过一个病例：一位被医院诊断为冠状动脉堵塞的病人，服用了一段时间的黑木耳后再去检查，显示堵塞的动脉段被疏通了。医生感到很奇怪，问病人是怎么治疗的。病人回答是天天吃黑木耳。
( L; F+ B: |) I: J

# |2 G4 E- x- q# M

' {" W' g. w7 Y8 `+ I5 X5 `/ I　　黑木耳被称为“食品阿司匹林”

1 s2 a( l1 X# A7 z7 r8 o: |
) u0 h& ]: G. N0 ~/ D
  s* Y4 c2 p+ [. ?. s. T! ?
- u  x; T: K) @" K
2 l2 |( g* Y+ r3 D4 O! t　　郑绍周教授解释说，黑木耳之所以这么神奇，是因它具有的抗血小板聚集作用，与肠溶阿司匹林的功效相当，所以被人们称为“食品阿司匹林”。
$ Y" w# O  a: w0 W, O




　　同时，黑木耳具有明显的抗凝作用，能阻止胆固醇在血管上沉积和凝结，对动脉硬化也具有较好的防治作用。但是，这病例仅是个案，根据目前的研究结果，黑木耳所能起的只是辅助作用。建议有病者还是要以药物为主，无病者可以把黑木耳当食疗的主角，以预防心脑血管疾病的发生。



. q7 _. d/ O9 x( [; E2 E

　　需要提醒的是，消化功能较弱的老年人在食用黑木耳时，最好炖煮熟了再吃。如果可以把泡好的黑木耳和红枣一起煲汤，每晚服用一小杯，这种吃法更利于人体的吸收。

- X; a% i" C$ z& ^
6 E7 d: h6 e3 A8 z3 c2 u" d5 ~


　　小提示：黑木耳是补血良药

, {) \, X& m) i& U8 F- Q9 H+ E
) y  a" b) b+ @


8 \& f" E* D$ G" p　　有研究显示，每100克黑木耳里含铁98毫克，比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5倍，比绿叶蔬菜中最高的菠菜高出30倍。因此，黑木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”。中医则认为，黑木耳有益气补血、润肺镇静、凉血止血的功效。早在汉代，黑木耳就被用作补血的良药了。

gxq11

木耳是个好东西！！！多吃！！！