又做蛋挞

waha666

在网页上查到好多做蛋挞的方子，以前我的蛋挞不完全是自己做的，蛋挞的皮是在淘宝买的成品皮，看到有的方子可以用印度飞饼做蛋挞皮，今天就试试。
0 F5 q) [' g* O- f! a9 x. E0 F1 N% M挞水
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; c0 T4 z9 b# u- g2 F$ s% @9 J鲜奶油100克。牛奶80克。糖30克，蛋黄2个，低筋面粉7克。将些原料搅拌均匀，过筛备用。没有低粉可用玉米淀粉。


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" \& F1 T) Q9 P, {. K& M2 D取两张飞饼，重叠在一起稍擀成长方形然后卷起，分成12小段，两小段平叠用手轻轻按在蛋挞模中。

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  E- F& i6 U: m+ v放至10分钟，倒入挞水，不要太满，要8分满
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0 L. i/ W0 c& f+ w5 v6 `9 i& `烤箱预热190度，烤约12分钟

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我这是烤6个蛋挞的量，烤的时间按自己的烤箱来确认，蛋挞烤制金黄，就行了。